佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      加入腸粉醬油和適量清水煮沸，醬汁就做好啦。用硅膠刷在盤子中刷薄薄的一點玉米油。將靜置的粉漿重新攪拌一下，在盤中倒入兩勺粉漿，我用的是吃火鍋的那種不銹鋼湯勺。將腸粉盤左右晃動一下，讓粉漿均勻的鋪在盤子上，放入已經(jīng)燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋旺火蒸一分半鐘。拉腸粉服務(wù)熱線。

       打開鍋蓋看到粉漿鼓出大氣泡便是熟了，用夾子取出盤子。刮板從盤子一側(cè)刮并卷起，一個腸粉就做好了。依次用完所有的粉漿，100g的腸粉專用粉，我一共做了六個雞蛋腸粉。粉與水的比例非常重要，太稀太稠做出來的成品口感都不好，我用的是白鯊腸粉專用粉，100g粉250ml水，這個比例正好。粉漿靜置后會沉底，每次取用的時候都要先攪拌一下。拉腸粉服務(wù)熱線。

        堅持天天做早餐是第四個年頭了。開心的就是，大部分早餐時間，大家都能進(jìn)行“光盤”行動。孩子的評論直接。我的小朋友是個肉食動物，也愛香口的煎炸食物，有些營養(yǎng)的菜品孩子比較難接受。所以，當(dāng)他把我做的清淡的腸粉、蔬菜類的菜品一掃而光的時候，我就會有種“yeah，我贏了”的感覺。拉腸粉服務(wù)熱線。

        Helen的父親是廣東人，從小在廣東長大的她，對清爽彈牙的腸粉有一種獨特的念想。在上海，要吃到好吃的腸粉都得上館子，價錢很貴不說，味道也未必很好。她在網(wǎng)上購買了整套的腸粉工具，包括小托盤、刷子和鏟子，以及腸粉預(yù)拌粉。為了養(yǎng)眼，她特地買了紅米、白米、紫薯等多種不同顏色的粉，為了做出撞色效果，進(jìn)而刺激味蕾。拉腸粉服務(wù)熱線。

        小麥胚芽可以直接加入牛奶中調(diào)勻飲用，就像有些奶茶店賣的胚芽奶茶；也可以像燕麥片一樣應(yīng)用于面包或松糕Muffin，增加營養(yǎng)及香；還能做為西點外層裝飾之用，將小麥胚芽粉平鋪烤盤中入烤箱稍微烘焙可增加香氣，但小心不要烤焦了；不過記住應(yīng)用于面包制作時，胚芽粉的使用量不宜過多，否則會影響發(fā)酵。拉腸粉服務(wù)熱線。

      又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 還有的地方管它叫豆粉（這個的確少見），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的，用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。而在糕點制作過程中，在調(diào)制糕點面糊時，有時需要在面粉中摻入一定量的玉米淀粉。拉腸粉服務(wù)熱線。