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水產(chǎn)保鮮技巧

活鮮品種：

隨時保持魚池水質清澈；

隨時保持魚池水循環(huán)和制氧充足；

水溫控制在20℃左右；

保證魚池中活鮮商品是活的，不好的魚要及時撈出做相應處理（打包、調撥等），以免細菌影響其它魚體，貝殼類商品的不好魚類要及時撈出，暫養(yǎng)水臟了或有異味的必須及時換水。

博興冠威制冷設備位于山東省博興縣興福鎮(zhèn)工業(yè)園，我廠集科、工、貿為一體，擁有一批中、專業(yè)設計人員；擁有國內先進的生產(chǎn)設備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術工人嚴格的培訓，確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品高品質。

每一種產(chǎn)品都會有自身的價值，但是使用過程中都必須有一定的注意事項。冰臺展示柜自然也不列外的

1、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。  

2、冰臺展示柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

3、冰臺展示柜嚴禁直接放入溫度較高的物品

冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市場排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場份額，這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%，如果按前9家企業(yè)來看，集中度更是高的驚人，從08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6個百分點。由此可見，冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強者越強，弱者越弱的發(fā)展趨勢，許多競爭力差的小企業(yè)被淘汰，淘汰小企業(yè)留下的市場空間正在被大中型冷柜、點菜柜企業(yè)所占據(jù)，

顧名思義，每年春天的四月至六月是食用鲅魚的季節(jié)，這是鲅魚的春季，也是一年中第一個洄游產(chǎn)卵的季節(jié)。

早春的鲅魚肉豐滿、細嫩、爽口。與洄游的秋水魚相比，味道和口感是不一樣的。

西班牙鯖魚從水中出來時會死亡，所以很難長時間保持新鮮。因此，縮短捕魚時間和上菜時間是西班牙鯖魚刺身烹飪的重中之重。

西班牙鯖魚生魚片味道鮮美，令人神清氣爽。與鮭魚和金槍魚相比，脂肪不可避免地具有較少的奶油味道，但作為季節(jié)性成分，它反映了美味食物的季節(jié)性特征。