養(yǎng)殖泥鰍的水質(zhì)管理臺(tái)灣泥鰍苗放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況適時(shí)追肥，培養(yǎng)浮游生物，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。水溫高時(shí)，及時(shí)更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止浮頭。

清理池塘：在初春放泥鰍苗之前，提前20天要用生石灰清理一次池塘，再用增氧顆粒和復(fù)合鹽將水質(zhì)改善一下。等到清理完池塘重新加水之后，在池子里種一些空心菜、藕、茭白、水葫蘆、水花生，這樣有利于改善水質(zhì)和泥鰍躲避陽光。

飼料投喂臺(tái)灣泥鰍食性雜，水中的小動(dòng)物、植物、微生物及有機(jī)碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動(dòng)物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺(tái)灣泥鰍專用飼料。

經(jīng)常巡塘，觀察魚類的動(dòng)態(tài)。每天早中晚巡塘三次?？崾罴竟?jié)，天氣突變時(shí)，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以便及時(shí)采取措施防止嚴(yán)重浮頭、泛池事故。做好清潔衛(wèi)生工作。池內(nèi)殘草、污染物隨時(shí)撈去，死魚不亂丟，消毒掩埋。根據(jù)天氣、水溫、季節(jié)、水質(zhì)情況確定施肥的種類和數(shù)量。