肥料品種有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。通常，放塘前每畝施用有發(fā)酵過(guò)的雞糞100公斤(池撒或掛袋)或生物肥水素10克。無(wú)機(jī)肥為復(fù)合肥或單純尿素10ppm,養(yǎng)殖過(guò)程中靈活掌握。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、泥鰍規(guī)格及攝食情況決定飼料投喂量及次數(shù)。并做好全年飼料的測(cè)算和分配。掌握好池水的注排，保持適當(dāng)?shù)乃?，做好防早帶、防逃跑工作。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計(jì)分析。每口魚(yú)池都有養(yǎng)魚(yú)日記，對(duì)各類(lèi)魚(yú)種的放養(yǎng)及每次成魚(yú)的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、直量、每天投評(píng)施肥的種類(lèi)數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等情況詳細(xì)記錄，為以后的生產(chǎn)計(jì)劃、改進(jìn)養(yǎng)殖方法打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)建好以后可進(jìn)行加水肥塘，以滿足后期放臺(tái)灣泥鰍苗時(shí)供臺(tái)灣泥鰍幼苗攝食。然后尋找哪里有泥鰍養(yǎng)殖基地臺(tái)灣泥鰍苗出售打聽(tīng)哪里有泥鰍苗批發(fā)，泥鰍苗價(jià)格等等掌握了臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)方可進(jìn)行泥鰍苗養(yǎng)殖。

習(xí)性
泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動(dòng)，且喜晝伏夜出，長(zhǎng)期在黑暗環(huán)境使其視力退化。但觸須、側(cè)線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動(dòng)中起到關(guān)鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進(jìn)行腸呼吸，所以它對(duì)低溶氧的忍耐力很強(qiáng)。在缺水的環(huán)境中，只要泥土保持濕潤(rùn)，泥鰍仍可存活很長(zhǎng)時(shí)間。泥鰍對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，因而在鰍科100余種魚(yú)類(lèi)中，唯獨(dú)泥鰍數(shù)量多，分布廣。

飼料投喂臺(tái)灣泥鰍食性雜，水中的小動(dòng)物、植物、微生物及有機(jī)碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲(chóng)、蚯蚓、小雜魚(yú)肉、蚌肉、魚(yú)粉、畜禽下腳料等動(dòng)物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺(tái)灣泥鰍專(zhuān)用飼料。