數(shù)顯糖度計，（也叫糖度折射儀，糖鏡，糖量計，糖度儀，測糖儀）具有廣泛的衡量范圍，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料的測量，例如湯、調(diào)味醬、番茄醬、低糖果醬或帶皮果醬。也可用于某些化學(xué)品或工業(yè)溶液，如切削液油（液），水溶液清潔劑和防凍劑等。

可以測量包括蘋果、梨、西瓜、葡萄、哈密瓜、柑橘、甜瓜等在內(nèi)的多種水果的糖度，這款儀器可以實現(xiàn)更精準和更快捷更方便的測量，只需3秒鐘即可完成。

水果糖度含量是檢驗水果成熟度的重要指標。同一種水果，不用的糖度值代表不同的成熟度，在農(nóng)業(yè)研究和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及水果貯藏環(huán)境下，水果糖度可以作為確定采摘、運輸、貯藏的重要依據(jù)之一。