1.為了達到風幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風幕柜箱體內(nèi)，更不能將風幕柜箱體塞滿。

    2.當風幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應(yīng)該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。

    3.風幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

    4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。

    5.短時間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

    6.存放在風幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹記“先入先出的”的存物原則。