山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營：煮豆?jié){爐、遠(yuǎn)紅外爐、涼皮蒸箱

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喝豆?jié){之前你需要知道：喝豆?jié){可以補(bǔ)鈣嗎？豆?jié){的鈣含量只有牛奶的十分之一，所以如果處于補(bǔ)鈣的目的，還是建議多喝牛奶。是豆?jié){含有植物保健成分，比如大豆多糖、大豆異黃酮等，對于預(yù)防慢性疾病有幫助。豆?jié){中還含有維生素E和不飽和脂肪酸，不含有膽固醇。如果想喝涼豆?jié){，也要煮沸后再放置到常溫狀態(tài)喝，切記不能為了省事直接喝生豆?jié){。

煮豆?jié){看似簡單，其實還是需要一丟丟小技巧的，想要做出好喝嫩滑的豆?jié){，一定要多加蒸豆這1步，我也是剛知道，看完后分享給身邊人！再者，豆?jié){的搭配，一般有黑芝麻，紅棗，燕麥，枸杞，花生，核桃！具體是怎樣做，一起看看吧……

黃豆揀出雜質(zhì)，先用清水清洗幾遍，然后浸泡12小時以上，將其裝入砂鍋或者蒸鍋，加熱至熟！有人可能會說沒必要多加蒸煮這1步，小簡告訴您，蒸過的跟沒蒸過的就是不一個味兒，蒸好的豆子再打豆?jié){，味道更順滑，還沒有那煩人的豆腥味。想要豆?jié){好喝，一定要多加這1步，很關(guān)鍵哦……

豆?jié){中的營養(yǎng)可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養(yǎng)就不會充分地被人體所吸收，弄不好反而還會危害到我們的身體健康。就拿煮豆?jié){來說吧?這里邊的學(xué)問還真不少。

煮豆?jié){確實有很多的科學(xué)，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆?jié){之后胃會不舒服，或者拉肚子。這就是因為煮豆?jié){的時候沒有煮透，豆?jié){中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現(xiàn)象。一般豆?jié){煮到80℃的時候，它就會出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象。這時候，很多人就誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟了，其實，這時候還需要繼續(xù)煮3~5分鐘，豆?jié){里的有害的物質(zhì)才能被破壞，才能失去活性。