廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
     對于很多腸粉店來說，口味獨特的醬汁就是它的名片。就像云浮郁南的都城腸粉堪稱抽屜式腸粉的鼻祖，它特色就是后澆上的酸甜醬。店里煮面的一般是老板本人，汆面的鍋里加了黃豆湯，所以面和粿條、粿汁都會帶上香甜的味道。拉腸專用粉服務(wù)熱線。

     店里招牌就是撈干面和果隴粿汁，不論是撈干面還是粿汁，15塊就有兩大碗！其中一碗全是肉！也許面食更符合大眾口味，我被安利的就是這碗撈干面。看起來極其樸素，只有手工面條、鹵肉、蔥珠朥和芹菜珠。用的面條是潮汕當(dāng)?shù)匾姷狞S面條，但深圳很少見，老板專門托人做的，一般只有潮汕人才會做，是我在深圳懷念的味道。拉腸專用粉服務(wù)熱線。

      還有就是我們在做腸粉的時候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來，如果沒有起泡是說明時間沒有到，刮出來也沒有用，一般的時間是20秒左右。如果20秒還沒有起泡，再加長時間。這個根據(jù)氣的大小來決定時間，此腸粉技術(shù)配方的調(diào)味料要合理添加 不可以過量，不然啟不到增香的效果。拉腸專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉專用粉的調(diào)制：腸粉專用粉調(diào)成漿其實很簡單的，一斤腸粉專用粉直接用1.5—2斤水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，一般我們看哪種牌子的專用粉，如果我們買了腸粉專用粉，袋子上一般會有說明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點點區(qū)別的。在市場上很多腸粉專用粉不好用，一般我們推薦白鯊牌的，效果更好些。還有一點，蒜香油不能少，一定要添加 ，按照上面做出來的蒜香油已經(jīng)很香了。拉腸專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉起源于廣東，是廣東傳統(tǒng)的美食，以“白如雪，油光閃亮，香滑可口”著稱。酒樓里無論是早茶還是夜市常常有這道美食。因腸粉它的口感q彈順滑，呈現(xiàn)透明狀，吃起來夾拌著米漿的香味，鮮美又健康，從而深受很多人的喜歡。腸粉的一般醬料是醬油，配菜多為生菜或者菜心。拉腸專用粉服務(wù)熱線。

       腸粉是一種米制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和維生素。腸粉的品種實為豐富，分齋腸粉，肉拉腸粉，蛋拉腸粉，蝦仁腸粉等等。腸粉清淡又美味，早餐吃它不但營養(yǎng)，而且很容易消化，對腸胃蠕動有促進的作用。玉米和干香菇洗凈后切成小粒，放入鍋里焯熟撈起瀝干水分，香蔥沖洗干凈切碎備用。接下來是調(diào)粉漿，取100克的腸粉專用粉和250克的清水?dāng)嚢璩删鶆虻姆蹪{，粉和水的比例是1：2.5。拉腸專用粉服務(wù)熱線。