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廚房設(shè)備的采購應(yīng)該如何挑選呢

廚房設(shè)備的采購應(yīng)該如何挑選呢?中國人吃面條的風(fēng)俗年頭已經(jīng)不短了，而煮面的工具也因時代的變化而變化。一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等。    二、性能：主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標(biāo)能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實際運作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗、口碑。    

商用組合爐

保溫湯桶的氧化皮處理方法

保溫湯桶表面需要進行一定的處理，常用保溫湯桶表面處理技術(shù)有以下幾種處理方法：保溫湯桶表面本色白化處理；表面鏡面光亮處理；表面著色處理。下面就著重為大家介紹一下保溫湯桶的氧化皮處理方法。

1）噴砂（丸）法：主要是采用噴微玻璃珠的方法，除去表面的黑色氧化皮。

2）化學(xué)法：使用一種無污染的酸洗鈍化膏和常溫的帶有無機添加劑的清洗液進行浸洗。從而達到不銹鋼水箱本色的白化處理目的。處理好后基本上看上去是一無光的色澤。這種方法對大型、復(fù)雜產(chǎn)品較適用。

保溫湯桶一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，面館專用煮面爐，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

多功能煮面機簡介：全自動升降煮面爐是一款可以獨立完成燙、煮食物全過程的多功能煮面機。只需把食物放進蔞里，一鍵操作，即可完成入水煮面、出水瀝干全過程，燙、煮時間可精到秒；而我司覆底發(fā)熱盤式電熱煮面爐內(nèi)桶底部光滑平整，無需另外配置網(wǎng)桶，可直接使用。并且可根據(jù)所煮食物自行設(shè)定燙、煮時間，一鍵切換，能同時滿足多種食物燙、煮的需求，多功能煮面機擁有記憶功能，時間設(shè)定后可保存。百戶達廚業(yè)是專業(yè)從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠家，專業(yè)生產(chǎn)節(jié)能灶、定制組合爐等。