佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉 ，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。拉腸預拌粉服務熱線。

         腸粉起源于廣 東。在廣 東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的酒店，幾乎都有供應?，F(xiàn)在腸粉是廣 州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，款式調(diào)味也多元化，今天就來做一款雞蛋腸粉。腸粉專用粉100g，清水250ml，雞蛋1個，小蔥3根，大蒜3粒，腸粉醬油1湯勺。拉腸預拌粉服務熱線。

      說之前，先聊聊潮汕腸粉是怎么來的，傳說以前在廣州經(jīng)商的潮汕商人見到廣州腸粉的吃風甚好，便將腸粉的做法移植到潮汕。雖說潮汕腸粉源于廣州，但經(jīng)過潮汕人根據(jù)自己口味改良后，跟廣州拉腸已形成廣東兩種不同“style”的腸粉。拉腸預拌粉服務熱線。

       也許你嘗過潮汕腸粉，但可能你吃過的只是其中的一種而已。潮汕不同地區(qū)的腸粉也是各具特色，不過在餡料上都不像廣州拉腸那么專一，都是比較多花樣。今天只舉比較容易分辨的幾個地區(qū)。一盤海鮮腸粉，"基礎"餡料：蝦+生蠔+瘦肉+雞蛋+青菜/豆芽+菜脯粒。不同店家還會在這基礎上按自己的“秘方”再加料如臘腸、香菇等來滿足嘴刁刁的食客們。拉腸預拌粉服務熱線。

      汕頭的腸粉皮應該是潮汕腸粉里面薄的了，這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關(guān)，醬油口味在潮汕來說也算比較咸的。澄海腸粉雖然做法和汕頭差不多，但也有自己的特色！腸粉里面喜歡下豆芽，而且上面撒的菜脯?？隙ㄊ怯捅^的，味道更香！拉腸預拌粉服務熱線。

      普寧腸粉特別在它的醬汁特別多，可以直接用勺子舀起來喝，醬汁是淡黃色粘稠汁，入口有點咸又有點甜。揭陽腸粉風格不太明顯，主要分兩類：一種是接近汕頭的口味，皮薄，醬油重口；一種則是比較接近普寧，醬料的顏色和口味比較淡。但比較特別的是吃腸粉要配燉湯。饒平的腸粉是直鋪的，有點像廣式布拉腸。特色的是他們有甜和咸兩種醬料，甜味的腸粉確實是潮汕腸粉里一種奇特的體驗！拉腸預拌粉服務熱線。