山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司主營(yíng)：保溫售飯臺(tái)

?商用廚具設(shè)備工程的規(guī)劃設(shè)計(jì)

商用廚具設(shè)備工程的規(guī)劃設(shè)計(jì)

    現(xiàn)代的餐飲對(duì)商用廚具要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在老板角度來(lái)看的話(huà)，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用。而商用廚具設(shè)計(jì)中顧此失彼現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來(lái)整齊衛(wèi)生，實(shí)際上廚師們?cè)诠ぷ鳟?dāng)中卻施展不開(kāi)；爐具雖美觀好看，卻不太實(shí)用。  商用廚具的面積合理適中，每個(gè)爐灶供應(yīng)十之十二個(gè)餐位，隨著效率的提高，許多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應(yīng)十三至十五個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應(yīng)餐位越多，廚房的面積就可以越節(jié)省，費(fèi)用也可以相應(yīng)地降低。保溫售飯臺(tái)|新款保溫售飯臺(tái)質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格低系列產(chǎn)品簡(jiǎn)介及特點(diǎn)描述：結(jié)實(shí)穩(wěn)固、容易清潔是對(duì)各種售飯臺(tái)的普遍要求，臺(tái)式保溫售飯臺(tái)，廣豐不銹鋼售飯臺(tái)選用優(yōu)質(zhì)易清潔的不銹鋼板，經(jīng)過(guò)qing收焊接而成。廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當(dāng)，投資費(fèi)用就可以節(jié)省。面積過(guò)大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備先進(jìn)、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車(chē)”的現(xiàn)象，就會(huì)增加投資。廚房面積過(guò)小，設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用過(guò)程中，不僅需要追加投資以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，而且還會(huì)影響正常生產(chǎn)和出品。商用廚具設(shè)備安置重實(shí)用，新建或改造廚房時(shí)，很多老板為追求視覺(jué)效果或方便顧客參觀，片面追求設(shè)計(jì)效果或買(mǎi)設(shè)備只重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。

飯菜保溫盤(pán)

1、由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，環(huán)保，防塵，防靜電，所以它能使結(jié)構(gòu)部件**地保持工程設(shè)計(jì)的完整性。

2、采用不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu)，主要采用不銹鋼方通，不銹鋼板，工作臺(tái)底腳采用腳杯可上下調(diào)節(jié),以適應(yīng)不平地面，臺(tái)面可以鋪防靜電膠墊，達(dá)到防靜電效果，從而成為其中防靜電不銹鋼工作臺(tái)。有些可以鋪木板，增架承重量，然后包木板，包邊，采用正面排風(fēng)，排風(fēng)板整體可拆卸。盛世彩虹專(zhuān)業(yè)做保溫的設(shè)備,保溫口味獨(dú)特,是目前人們熱衷的小吃類(lèi)食品,臺(tái)式保溫湯池風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外。不銹鋼工作臺(tái)可以配光管，從而達(dá)到照明效果。

3、規(guī)格尺寸客戶(hù)可以根據(jù)自已實(shí)際場(chǎng)所自定.可裝帶鎖抽屜等.用途廣。

4、工作臺(tái)除了配燈架，日照燈，抽屜外，還可以配插座。

5、組裝簡(jiǎn)單，應(yīng)用靈活，不受部件外形和工位空間、場(chǎng)地大小的局限；而且規(guī)格客戶(hù)可以自定.可有抽屜等.質(zhì)量保證、用途廣泛。

不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不常常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處簡(jiǎn)單呈現(xiàn)觸摸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜一兩天通電消毒一次，最少也要每周開(kāi)一兩次，這樣既起到消毒的意圖，又可延伸其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能耗費(fèi)。技術(shù)含量是由低到高，單到復(fù)雜，由一般的廚房設(shè)備到各種專(zhuān)用快餐、西餐、中餐以及展示設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新、研發(fā)。消毒柜并非是能消除“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”，并不是一切的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類(lèi)型的餐具應(yīng)該別離消毒，行將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。