中文名稱:脫氫醋酸鈉

中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名稱:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

【熔點(diǎn)】℃約295

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。

【穩(wěn)定性】穩(wěn)定

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

含量（以C8H7NaO4計(jì)）%，≥ 98.0

游離堿符合要求

氯化物（以HCl計(jì)），% ≤ 0.011

重金屬（以Pb計(jì)）mg/Kg ≤ 10.0

砷（以As計(jì)）mg/Kg ≤ 3.0

水分，% ≤ 8.5-10.0

性狀：白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)毒、無(wú)臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。耐光、耐熱性好，可用作防腐劑；防腐殺蟲劑；食品添加劑。

廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長(zhǎng)存放期，避免霉變損失。