L-肉堿(左旋肉堿、維生素BT；L-羥基-三甲胺基丁酸內(nèi)酯)

分子式：C7H15NO3

左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁

左旋肉堿，Left－肉毒堿，別稱L－肉毒堿、維生素BT，化學(xué)名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸，該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味， 吸濕性強(qiáng)。 該品易溶于水、乙醇、稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。

左旋肉堿易吸潮，穩(wěn)定性好

【膳食補(bǔ)充】

膳食中L－肉堿主要來源于動物，而植物中的含量很少。

動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；

植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶

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