HA中文名：丁基羥基茴香醚；
別號：叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚。
    BHA是白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對熱安穩(wěn)，在弱堿條件下不易被損壞，與金屬離子效果不上色。
產(chǎn)品用處
1、BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性。作食物抗氧劑，能阻止油脂食物的氧化效果，推延食物開端損壞的時刻。其在食物中的大用量以計不得跨越0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果前進10%，當用量跨越0.02%是效果反而下降。作化妝品的時，能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起效果。亦可作飼料的抗氧劑。
2、BHA作為脂溶性，合適油脂食物和富脂食物。由于其熱安穩(wěn)性好，因此可以在油煎或焙烤條件下運用。別的BHA對動物性的效果較強，而對不飽和植物的效果較差。
（1）BHA可安穩(wěn)生牛肉的色素和酯類化合物的氧化。
（2）BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合運用可推延冷凍豬排糜爛蛻變。
（3）BHA可稍延伸噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、前進奶酪的保質(zhì)期。
（4）BHA能安穩(wěn)辣椒和辣椒粉的色彩，避免核桃、花生等食物的氧化。將BHA參加焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食物和咸味花生的香味。延伸焙烤食物的貨架期。
（5）BHA可與其他脂溶性混合運用，其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯協(xié)作運用可維護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。
（6）BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物參加到用于制作糖塊的黃油中，可糖塊氧化。
產(chǎn)品質(zhì)量方針
方針稱號
GB1916-80
FCC，1996
總含量
——
≥98.5%
熔點
48~63%
——
灼燒殘渣（GT-5,試樣5g）
≤0.05%
≤0.05%
砷（GT-3）
≤0.0002%
——
重金屬（GT-16）
≤0.0005%
≤10mg/kg
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調(diào)味食物等。
1、醫(yī)藥：食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。