安徽國茂機電設備有限公司主營：油煙凈化器

油煙種類

（1）揮發(fā)性有機物 （2）油霧  （3）粒狀物  （4）臭味

油煙的特性

（1）具有特定氣味 （2）呈白色煙霧狀 （3）粒徑約10微米  （4）含多環(huán)芳香徑成份 （5）衍生環(huán)境衛(wèi)生問題

油煙對人體健康之危害

烹飪油煙中的危害物：懸浮微粒（PM）、多環(huán)芳香烴。

影響健康：人體呼吸道疾病、慢性阻塞性肺部疾?。ㄖ夤?炎）

廚房油煙：與空氣接觸產生脂化物。

影響健康：導致肺部基因突變、提高致癌的概率。

酒店餐飲廚房油煙凈化器安裝

1、廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。大量的油煙往往污染了廚房環(huán)境，使得本來廚房因為長時間的使用變得到處是粘稠的油垢，如果讓衛(wèi)生1部門來進行檢查，象這樣的環(huán)境十有八1九都要停業(yè)整改。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平最遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理管道內油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。  

2、廚房送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風工程系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)又風機進行送排風。

一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。尤其是到了晚上，由于缺少監(jiān)督，燒烤造成的煙熏嚴重，對健康造成損害。啟動時應用高速檔啟動，使用時，啟動后可根據(jù)廚房煙氣大小變動高速或低速;抽煙效果，燃氣灶應在油煙機正下方;保證把房間空氣換新一次，煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續(xù)工作3分鐘或更長;距煙機很近的窗戶應關嚴，使用時，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內空氣。

其實煙罩式油煙凈化器看似方便，簡潔，占用空間小，其實是有很多隱患的，由于油溫很高，風機和油煙凈化器都是集中在煙罩之內，煙罩的溫度肯定搞，油煙凈化器采用的是高壓凈化，肯定會有一定的安全影響，