
山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
山東吉聚食品級花色素酶廠家-花色素酶價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥390.00
≥1
¥385.00
≥50
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東吉聚生物科技有限公司
店齡5年
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所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營產(chǎn)品
營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
- 基本信息
- 是否進(jìn)口: 否
- 型號: 食品級
- 酶活力: 10萬
- 類別: 其他
- 酶活力保存率: 99%
- 砷含量: 0%
- 有效物質(zhì)含量: 99%
- 重金屬: 0%
- 包裝規(guī)格: 25*1
- 主要用途: 酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格: 25*1
- CAS: --
山東吉聚食品級花色素酶廠家 花色素酶價(jià)格 山東吉聚食品級花色素酶廠家 花色素酶價(jià)格
性狀:灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。最適pH值3.5左右,最適溫度50°C。
用途:酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑;在桃子罐頭生產(chǎn)中,除去(分解)紅色素(花色素)后,可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果醬、果凍、果酒等色澤過深者,亦可用于改進(jìn)成品色澤。

