

河北百味生物科技有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
河北省邯鄲市
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河北百味生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 阿斯巴甜 木糖醇 果糖 魔芋膠 木糖 卡拉膠 阿拉伯膠 維生素等等各種食品添加劑
沙蒿籽膠生產(chǎn)企業(yè)
價格
訂貨量(千克)
¥65.00
≥1
¥60.00
≥100
¥50.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钶钵钹钹钸钻钵钵钻钻
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河北百味生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钶钵钹钹钸钻钵钵钻钻
經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 品牌: 百古味
- CAS編號: 74-79-3
- EINECS編號: 200-811-1
- 別名: 沙蒿膠
- 分子式: C6H14N4O2
- 型號: 沙蒿籽膠
- 主要有效成分: 沙蒿籽膠
- 產(chǎn)品英文名稱: Sa-son seed gum
- 有效物質(zhì)含量: 98%
- 主要用途: 食品增稠劑
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沙蒿膠
Sa-son seed gum
別名 沙蒿籽膠
性狀 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為 明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
使用方法 沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性,增強(qiáng)筋力。
用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,*使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。
毒性
LD50 >10g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
