桃膠

CAS號(hào)：144476-54-0
詳細(xì)介紹：【來(lái)源】為薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。

【采集】夏季采收，用刀切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。

【炮制方法】水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。

【化學(xué)成分】樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

【性味歸經(jīng)】《唐本草》： "味甘苦，平，無(wú)毒。"入大腸、膀胱經(jīng)。精制桃膠粉是一種獨(dú)特的親水膠體。因?yàn)樗苄院芎?，隨著溫度增加，溶解性增加，可以配制出含50%的桃膠粉溶液，也可根據(jù)用戶(hù)要求提供不同粘度的產(chǎn)品。

精制桃膠粉用途廣泛

可用于：膠糖、糖果-主要用做搞結(jié)晶劑防止蔗糖晶析出; 軟 糖-膠化分散糖份和調(diào)節(jié)酸堿值；奶 糖-粘合添加劑，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；口香糖-使用香糖松軟，主要保留水分和味道；泡泡糖-調(diào)節(jié)糖份；包衣糖-糖果表面覆膜；巧克力-上光。利用其乳化、穩(wěn)定及成膜特性（如藥片糖衣）或膏藥及藥丸的黏著劑，醫(yī)藥中間體。粉末纖維素-制作膠囊及油性物質(zhì)保存膠囊糖漿-形成懸浮片劑-提供無(wú)機(jī)元素，防止片劑破裂滴劑-低熱量纖維素來(lái)源食品原料-保留水分，使食品酥脆；烘烤食品-覆膜/上光劑；調(diào)味品-香精黏合劑。碳酸飲料-用于乳化及穩(wěn)定香精、色素的作用，可樂(lè)、飲料中，作為穩(wěn)定、增稠劑，其中桃膠的比例占0.1~0.5%；紅酒澄清穩(wěn)定劑-單寧酸懸浮薄片穩(wěn)定劑；啤酒-泡沫澄清/穩(wěn)定劑，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；即溶飲料-保留其原有味道；乳品飲料-穩(wěn)定劑及充當(dāng)纖維素來(lái)源；印刷護(hù)版---利用其成膜特性，多用于PS版的保護(hù)；彩色鉛筆芯；陶瓷帖花---利用其膠粘作用，作用于陶瓷上粘帖花用；美術(shù)顏料---利用其膠粘性，作為主要顏料配料；化妝品---用于各種奶液、面露，利用其增加黏度、潤(rùn)滑度及成膜特性；造紙---用于生產(chǎn)無(wú)碳紙的涂膜材料；香精香料---用于乳化香精的乳化穩(wěn)定；固體粉末香精的微膠囊成膜劑以防止氧化及延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)。其他---用于磁性材料。用于水印中分散顏料，控制黏度。用于*墨水中懸浮顆粒。用于金屬模版表面防止生銹。用于乳漆中分散顏料改進(jìn)粒度。也用于紡織品的上漿及染整等等