廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      泡打粉：泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，大家在購買時(shí)，要選擇無鋁泡打粉。它由蘇打粉加酸性材料，加玉米粉為填充劑，制作而成的白色粉末。雖然泡打粉里面含有蘇打粉的成分，但是它們一個(gè)是堿性物質(zhì)，一個(gè)是中性物質(zhì)。所以，在食用時(shí)，是不可以相互代替的。我們?cè)谧龅案?、面包、饅頭、油條等面食時(shí)，可以適量添加一點(diǎn)泡打粉，使面團(tuán)發(fā)酵，但是不可以過量添加，過量添加做出來的食品會(huì)發(fā)苦。食用堿服務(wù)熱線。

         食用堿俗稱堿面，它本身并不具備發(fā)酵的功能，在傳統(tǒng)的面粉發(fā)酵中，用于中和多余的酸味，此過程稱為“踹堿”，用來一定要適當(dāng)，過少稱為“堿少”面會(huì)發(fā)酸，過多稱之為“堿大”面會(huì)開花發(fā)黃，味道也會(huì)苦澀，基本現(xiàn)在很少人會(huì)使用它，但是食用堿可以讓面條更加的勁道爽滑，我們?cè)谕饷尜I的面條大部份都是加了堿面的。食用堿服務(wù)熱線。

      如果覺得家中存在異味，大家可以使用小蘇打進(jìn)行有效地去除，將兩杯容量左右的小蘇打，放入干凈的容器中置于冰箱里，連續(xù)放置2天左右，即可有效的去除冰箱中的異味。食用堿又叫大蘇打，主要成分是碳酸鈉（Na2CO3），作用較強(qiáng)，有腐蝕性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。食用堿服務(wù)熱線。

         小蘇打主要成分為碳酸氫鈉（NaHCO3），作用比較溫和，是食品類常用制酸、發(fā)泡劑，適量使用無刺激性。小蘇打和食用堿這兩樣?xùn)|西經(jīng)常被混淆，雖然說都是堿性的物質(zhì)，也都經(jīng)常用在面點(diǎn)制作的時(shí)候，但是，這兩種物質(zhì)的區(qū)別還是很大的。就強(qiáng)度而言，食用堿的強(qiáng)度更大，它可以在發(fā)面的時(shí)候起到中和的作用，發(fā)酵過頭就會(huì)產(chǎn)生酸味，影響味道，就需要用到食用堿來綜合酸味；而小蘇打沒有活性，它是產(chǎn)生大量的CO2，造成氣泡，起到一種蓬松的作用。兩者作用不同，所以不存在使用哪個(gè)更好。此外食用堿和小蘇打也可以一起運(yùn)用在面食的制作上，這樣做出的面食效果更好、口感也更加軟嫩。食用堿服務(wù)熱線。

        黑頭是硬化油脂阻塞物，通常出現(xiàn)在鼻子、額頭等部位。當(dāng)油脂腺受到過分刺激時(shí)，毛孔就會(huì)充滿多余的油脂造成阻塞，這些油脂終會(huì)硬化，經(jīng)氧化后成為黑色的小點(diǎn)，這些小點(diǎn)就是被稱作黑頭的油脂阻塞物。用手?jǐn)D：黑多人都會(huì)用手?jǐn)D，但由于指甲易藏細(xì)菌，所以容易引發(fā)皮膚發(fā)炎，而且毛孔會(huì)越變?cè)酱?。食用堿服務(wù)熱線。

       用刷擦：這種方法只適用于皮，對(duì)于去黑頭作用不大，而且如果太大力還容易擦損皮膚。因?yàn)槠つw分泌的油脂是酸性的，而食用堿（小蘇打）是堿性的，酸堿中和就會(huì)把黑頭溶出來。用少量食用堿按照1:10的比例加上純凈礦泉水?dāng)嚢?，直到食用堿完全溶解于水中，取一片化妝棉浸泡在里面，待完全浸泡后取出，擰至不滴水的狀態(tài)貼在鼻子上，10分鐘后取下，再取2張柔軟的面巾紙，用手按著面巾紙，在鼻子上從內(nèi)而外的來回揉擦，黑頭和油脂粒就會(huì)被擦下來了，后不要忘記用收斂水收縮毛孔哦。食用堿服務(wù)熱線。