
檸檬酸鎂廠家檸檬酸鎂食品級
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一、簡介
中文名稱:檸檬酸鎂
英文名稱:TRI-MAGNESIUM DICITRATE NONAHYDRATE
中文別名:構(gòu)木緣酸鎂;檸檬酸鎂
英文別名:Magnesium citrate tribasic nonahydrate;
CAS號:153531-96-5
分子式:C12H28Mg3O23
分子量:613.25192
檸檬酸鎂也被稱為檸檬酸或鎂鹽,是由碳酸鎂和檸檬酸構(gòu)成的。
二、性狀
白色或黃色結(jié)晶粉末,無臭,溶于鹽酸,微溶于水.
三、用途
在食品工業(yè)中營養(yǎng)添加劑
限量GB 14880-2012(營養(yǎng)強化劑)單位mg/kg:風味發(fā)酵乳120-240;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300-1000;調(diào)制乳粉 (兒童用乳粉)140-800;調(diào)制乳粉(孕產(chǎn)婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆?jié){、豆?jié){粉 400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥 (片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調(diào)味飲料250-500;固體飲料類 1000-2250;果凍120-240.