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羧甲基纖維素鈉（纖維素膠、CMC-Na）  羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC  

【含量】：99%            

【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級          

【CAS】:9004-32-4

【分子式】:C6H7O2（OH）x（OCH2COONa）】n

當(dāng)置換度為0.2，相對分子質(zhì)量：178.14；

當(dāng)置換度為1.5，相對分子質(zhì)量：282.18；

聚合分子量大約在17000（聚合程度n約100）。

【性狀】：白色或淺黃色纖維素粉末。幾乎無臭無味。有吸濕性。1%含水懸浮液的PH值為6.5-8.5。易溶于水。不溶于多數(shù)溶劑(乙醇、丙酮、乙醚)。

CMC (中文名：羧甲基纖維素鈉，英文名：Carboxyl methyl Cellulose，簡稱CMC) 詳細(xì)說明： CMC是一種重要的纖維素醚，是天然纖維經(jīng)過化學(xué)改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物，易溶于冷熱水。

它具有乳化分散劑、固體分散性、不易腐敗、生理上無害等不同尋常的和極有價(jià)值的綜合物理、化學(xué)性質(zhì)，是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體，無臭、無味、無毒。

CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護(hù)膠體和保護(hù)水分等性能，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、牙膏等行業(yè)。CMC是一種大分子化學(xué)物質(zhì)，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時(shí)，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現(xiàn)為中性。固體CMC對光及室溫均較穩(wěn)定，在干燥的環(huán)境中，可以長期保存。CMC的優(yōu)越性能如：增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩(wěn)定性等，可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質(zhì)、生物基質(zhì)和生物制品載體等。