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烤箱是烘焙食物的標(biāo)配電器，這些年來(lái)涌現(xiàn)出越來(lái)越多熱愛(ài)烘焙的家庭人士，大家都喜歡制作各式西點(diǎn)、面包、甜品、披薩等等，因此家庭烘焙市場(chǎng)越發(fā)壯大起來(lái)。

與此同時(shí)，烘焙餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，不斷涌現(xiàn)出大大小小的烘焙品牌，就披薩烘焙市場(chǎng)而言，國(guó)際連鎖披薩品牌不斷擴(kuò)張，而中國(guó)自主披薩品牌也在逐漸發(fā)展壯大，三四線城市的披薩市場(chǎng)正在逐步開(kāi)拓中。

用好烘焙配件對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，一些較為復(fù)雜的烘烤制作，靠單一功能的電烤箱是很難完成，或者難以達(dá)到預(yù)期的效果。如果能有一些烘烤配件作輔助，可以讓你的電烤箱施展更大的魅力。

烤盤是電烤箱的必備配件之一，看似很普通，但是作用卻無(wú)限大。如果你家里沒(méi)有烤蛋糕的模具，在烤盤上鋪上油紙，將調(diào)好的蛋糕液直接倒在烤盤上，就可以做出別出心裁的方形蛋糕。一般的燒烤美食幾乎都可以用烤盤完成，比如肉串、蛋糕、蛋撻等。

通俗來(lái)說(shuō)，電烤箱就是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具。

電烤箱的主要加熱零件是金屬加熱管，其實(shí)就是在金屬管里裝入電熱絲，通電后即可發(fā)熱，是一種非常簡(jiǎn)單的加熱裝置。

用電烤箱烤制肉類食品，可以不放油，因?yàn)槿忸愒诳局频倪^(guò)程中，會(huì)析出油脂，減少油分，實(shí)現(xiàn)脫脂減鹽，更加健康。用電烤箱來(lái)烹調(diào)食品，少了煎、炒、烹、炸等烹調(diào)引起的油煙問(wèn)題，適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活需求。