

山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
食品級甘草酸一鉀廠家
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山東吉聚生物科技有限公司
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山東省菏澤市
主營產(chǎn)品
營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
- 基本信息
- 是否進(jìn)口: 否
- 型號: 食品級
- 含量: 99%
- 包裝規(guī)格: 25*1
- 有效物質(zhì)含量: 99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
- 主要用途: 甜味劑
- CAS: 有
食品級甘草酸一鉀廠家 食品級甘草酸一鉀廠家
英文名稱: Monopotassium glycyrrhinate
英文同義詞: Monopotassium glycyrrhinate;MonopotassiuM and tripotassiuM glycyrrhinate
中文名稱: 甘草酸一鉀
中文同義詞: 甘草酸一鉀
分子式: C42H61O16K
在食品方面主要用途
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖精的苦味,對化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可消除糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵??;變色;硬化等缺點。
3.調(diào)味 該品可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用該品可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中,
得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,減壓濃縮即得甘草酸二鈉
(食品級)甘草酸一鉀生產(chǎn)廠家(食品級)甘草酸一鉀生產(chǎn)廠家
白色至淡黃色粉末,無臭,有特殊甜味,甜度約為蔗糖500倍,留甜時間長。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇、乙醚。
【性狀】甘草:根呈圓柱形,長25~100cm,直徑0.6~3.5cm。外皮松緊不一。表面紅棕色或灰棕色,具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細(xì)根痕。質(zhì)堅實,斷面略顯纖維性,黃白色,粉性,形成層環(huán)明顯,射線放射狀,有的有裂隙。根莖呈圓柱形,表面有芽痕,斷面中部有髓。氣微,味甜而特殊。 脹果甘草:根及根莖木質(zhì)粗壯,有的分枝,外皮粗糙,多灰棕色或灰褐色。質(zhì)堅硬,木質(zhì)纖維多,粉性小。根莖不定芽多而粗大。 光果甘草:根及根莖質(zhì)地較堅實,有的分枝,外皮不粗糙,多灰棕色,皮孔細(xì)而不明顯。(食品級)甘草酸一鉀生產(chǎn)廠家(食品級)甘草酸一鉀生產(chǎn)廠家

