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轉(zhuǎn)爐燒餅機

轉(zhuǎn)爐燒餅機是一種烘烤面食餅類的用具,制造工藝久遠.前期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到的溫度，再把里邊放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.現(xiàn)在的燒餅爐大多是改進的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不光能夠烙餅而且能夠做出許多燒烤類的項目,合理利用,節(jié)省資源.

轉(zhuǎn)爐燒餅機的長處在哪以及它的操作方法介紹 燒餅機擁有外型美觀,做工精密,速度快,效率高，保溫好，成型好等很多長處，是制造大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺灣手抓餅的首1選機器。機器模具限制的面餅巨細厚薄一致，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道 燒餅機的操作方法也是非常簡單： 1、接通電源，打開開關(guān)。 2、設定加熱時刻。加熱時刻與面團克重、模具巨細有關(guān)。 3、敞開電源開關(guān)進行加熱。當溫度抵達設定的作業(yè)溫度時即可進行作業(yè)。 4、將定量的小面團放在模具上。 5、按下模具發(fā)動開關(guān)，上模具壓下，主動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時刻完結(jié)，上模具主動升起復位。 6、取出面餅，放置下一塊面團。 以上就是轉(zhuǎn)爐燒餅機的操作方法，是不是很簡單呢，全主動燒餅機只需1-2人便可操作，省時省力，效率高，可謂很多商家的好幫手。

制作過程已根本完成機械化，降低了勞動強度，提高了勞動功率；用紅外燒烤的辦法，較好地操控了烤制溫度；共同的配方，使烤制的轉(zhuǎn)爐燒餅既有傳統(tǒng)燒餅的特點又兼有面包的香味。 制作標準化，一致模具，一致流程。

四個紅外線爐頭配合烤盤720度，給燒餅加熱，烤制。 3.咱們經(jīng)過調(diào)速開關(guān)來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)盤的速度。 4.送氧操控器使氧氣不斷的送入烤箱，使燃氣完全焚燒，節(jié)能減排，保護環(huán)境。

人工便是成本，轉(zhuǎn)爐燒餅機比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個工人。 五.口味共同、柔軟可口。 六.高功率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅功率低、易棘手、勞動強度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺陷。 七..漂亮衛(wèi)生，選用防風替代原來的炭火燒烤，處理了炭火不衛(wèi)生、使用不便利的問題，同時學習面包加工先 熱底后烤蓋的技能，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特征。

我廠家出產(chǎn)的燒餅機 1.口味多樣，食品好不好賣，關(guān)鍵是好不好吃1。轉(zhuǎn)爐燒餅機和手工打燒餅天壤之別，它可依據(jù)客戶需求便利的改換口味，可做出牛肉、羊肉、雞肉、排骨、孜然、五香、麻辣、甜味……無數(shù)種口味；做到一機多用.可以依據(jù)客戶的尺寸定做。轉(zhuǎn)爐燒餅引進先進工藝，標準化出產(chǎn)，干凈衛(wèi)生，一致模具，一致流程，一致口感，一致店面形象，加盟投資幾千元，便可輕輕松松月收入萬元以上，贏利高，一切加盟店均可快速啟動也可活動銷售。

轉(zhuǎn)爐燒餅機優(yōu)點：

1、火溫大小可以調(diào)節(jié)；遠紅外線，明火烤制；

2、節(jié)能低成本，每袋面粉僅需8-10元液化氣；

3、制作的面餅顏色純正、外焦里嫩，是用煤和電無法達到的效果；

4、衛(wèi)生、環(huán)保，轉(zhuǎn)爐燒餅機烤餅時不會產(chǎn)生任何粉塵和有害氣體，利于操作人員身體健康； 本機產(chǎn)量是烤箱的3-5倍，可根據(jù)用戶的要求訂做各種規(guī)格尺寸。

特點

1、轉(zhuǎn)爐燒餅機出來的餅的種類繁多。稱的上一機多用。可以制作千層餅、燒餅、芝麻火燒、缸貼、烤

餅、大餅、手抓餅、烤牌、肉餅、掉渣餅、香酥餅、驢肉火燒、白吉饃、喜餅、里脊餅、單餅等等……

2、產(chǎn)量大，速度快。傳統(tǒng)燒餅機加工速度為80個/小時左右，滿足不了顧客的需求，新型燒餅機每小時加工350個餅以上，大大節(jié)省了人力、資源，人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省工人

3、轉(zhuǎn)爐燒餅機烤出來的餅柔軟可口、口感獨特；

4、高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅 效率低、易燙手、勞動強度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點

5、美觀衛(wèi)生、省時省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，在轉(zhuǎn)爐內(nèi)部鋪以紅外線燒烤設備，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全