濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

燒餅機(jī)

燒餅機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、火溫大小可以調(diào)節(jié)；遠(yuǎn)紅外線，明火烤制；

2、節(jié)能低成本，每袋面粉僅需8-10元液化氣；

3、制作的面餅顏色純正、外焦里嫩，是用煤和電無法達(dá)到的效果；

4、衛(wèi)生、環(huán)保，燒餅機(jī)烤餅時(shí)不會(huì)產(chǎn)生任何粉塵和有害氣體，利于操作人員身體健康； 本機(jī)產(chǎn)量是烤箱的3-5倍，可根據(jù)用戶的要求訂做各種規(guī)格尺寸。

特點(diǎn)

1、燒餅機(jī)出來的餅的種類繁多。稱的上一機(jī)多用。可以制作千層餅、燒餅、芝麻火燒、缸貼、烤

餅、大餅、手抓餅、烤牌、肉餅、掉渣餅、香酥餅、驢肉火燒、白吉饃、喜餅、里脊餅、單餅等等……

2、產(chǎn)量大，速度快。傳統(tǒng)燒餅機(jī)加工速度為80個(gè)/小時(shí)左右，滿足不了顧客的需求，新型燒餅機(jī)每小時(shí)加工350個(gè)餅以上，大大節(jié)省了人力、資源，人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省工人

3、燒餅機(jī)烤出來的餅柔軟可口、口感獨(dú)特；

4、高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅 效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點(diǎn)

5、美觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時(shí)借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，在轉(zhuǎn)爐內(nèi)部鋪以紅外線燒烤設(shè)備，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全

燒餅機(jī)使用注意事項(xiàng)

燒餅機(jī)故障怎么修補(bǔ)？

(1)測量電路中的元器件時(shí)，應(yīng)留心其他元器件是不是會(huì)影響測量的準(zhǔn)確性。假設(shè)有影響，應(yīng)把元器件的一端從電路板上焊下來

   (2)測量時(shí)一定要先關(guān)掉電源.否則很簡略損壞萬用表。

   (3)在關(guān)機(jī)后還應(yīng)記住對一切的濾波電容器進(jìn)行放電。

燒餅機(jī)阻值測量法常用來查看線路是通還逛斷、兩點(diǎn)間是不是短路、電路板是不是短路到地。在無法判別電路中的元器件是不是損壞時(shí)，也常用來作為查看元器件的簡略方法。在測世中，燒餅機(jī)當(dāng)用電壓測里法區(qū)別不出缺陷原因是電阻短路，仍是晶體管的發(fā)射極一基極短路時(shí)，就可以把電阻的一端從電路板焊下來，再測最電阻的阻值。

使用燒餅機(jī)怎樣掌握火候以及怎么修理燒餅機(jī)

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機(jī)雖然中心可能看似半生不熟，但它們會(huì)在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動(dòng)餡餅時(shí)，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只有輕微的晃動(dòng)）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護(hù)外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時(shí)間范圍開始時(shí)檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時(shí)，頂部會(huì)反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側(cè)面剝離。一些快餐面包會(huì)由上而下形成一條大裂縫——這是正常現(xiàn)象。

萬能燒餅機(jī)阻值測最法就是丈量元器件的阻值或兩點(diǎn)間的電阻巨細(xì)。運(yùn)用這種辦法時(shí)應(yīng)當(dāng)留意：

（1）丈量時(shí)一定要先關(guān)掉電源.不然很簡略損壞萬用表。

（2）在關(guān)機(jī)后還應(yīng)記住對一切的濾波電容器進(jìn)行放電。 

（3）丈量電路中的元器件時(shí)，應(yīng)留意其他元器件是不是會(huì)影響測量的準(zhǔn)確性。假如有影響，應(yīng)把元器件的一端從電路板上焊下來。

萬能燒餅機(jī)阻值丈量法常用來查看線路是通還逛斷、兩點(diǎn)間是不是短路、電路板是不是短路到地。在無法判斷電路中的元器件是不是損壞時(shí)，也常用來作為檢查元器件的簡略手法。在測世中，萬能燒餅機(jī)當(dāng)用電壓測里法區(qū)分不出毛病原因是電阻短路，仍是晶體管的發(fā)射極一基極短路時(shí)，就可以把電阻的一端從電路板焊下來，再測最電阻的阻值。