泥鰍覓食主要是靠口須來(lái)完成，它的5對(duì)觸須既是“探測(cè)器”幫助尋找食物，又是“過(guò)濾器”幫助分揀食物，可口的送入口中，不可口的棄掉，邊吃食、邊尋找、邊移動(dòng)。由于泥鰍取食廣泛，所以與其他魚(yú)類混養(yǎng)往往能起到“清潔工”的作用。泥鰍白天大多潛伏在泥中，喜上半夜外出覓食，如果環(huán)境安靜，有時(shí)白天也出來(lái)活動(dòng)。據(jù)養(yǎng)殖戶觀察，泥鰍在一晝夜間有兩個(gè)明顯的攝食高峰，上午8-9點(diǎn)和下午3-5點(diǎn)。而早晨5點(diǎn)左右為攝食低潮。在人工養(yǎng)殖條件下，白天投喂是完全可以的。一般情況下，泥鰍中的食物為其體重的8-10%；在繁殖季節(jié)，攝食量則更大些，泥鰍不同生長(zhǎng)階段的食物是不完全一樣的。

發(fā)現(xiàn)泥鰍時(shí)常游到水面吞氣時(shí)，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，立即注入新水。越冬季節(jié)，比如在黑龍江養(yǎng)殖泥鰍和在吉林養(yǎng)殖泥鰍泥鰍的周期就比較短，在合肥養(yǎng)殖泥鰍和在濟(jì)南養(yǎng)殖泥鰍周期相對(duì)長(zhǎng)些，在武漢，長(zhǎng)沙，重慶，貴陽(yáng)等地養(yǎng)殖泥鰍周期更長(zhǎng)，北方12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

攝食
攝食淤泥中藻類等底棲生物，也取食浮游動(dòng)物。人工喂養(yǎng)時(shí)，可投喂昆蟲(chóng)、小型甲殼動(dòng)物、水蚯蚓、嫩植物莖葉等，也可投喂豆餅、豆渣、糙糠等。

稻和泥鰍的施肥對(duì)水因此必須堅(jiān)持以基肥為主，施肥和用藥會(huì)對(duì)泥鰍產(chǎn)生有害作用。的原則。稻田中施用的磷肥常量或方法不當(dāng)，化肥為輔追肥為輔;以有機(jī)肥為主，應(yīng)先和有機(jī)肥料堆漚鈣鎂磷肥施用前以鈣鎂磷肥和過(guò)磷酸鈣為主。以際往障限用江帶限江和雅生物和有機(jī)微作用，假進(jìn)能精第求倍以上的有機(jī)肥料中，漚解，提高肥效。堆漚時(shí)將鈣鎂磷肥拌在巴混合施用或與廄肥、人糞尿一起制1個(gè)月以上。過(guò)磷酸鈣與有機(jī)肥堆議，不但可以提高磷肥的肥效，而且過(guò)磷酸鈣容易與糞尿中的氨化合，減少?gòu)?fù)家揮發(fā)，對(duì)保肥有利。因此，采用氨肥結(jié)合磷鉀肥作基肥深施可提高利用率，也可減少對(duì)泥鰍的危害有機(jī)肥均需腐熟才能使用。防止有機(jī)肥在腐解過(guò)程中，產(chǎn)生大量有機(jī)酸和還原性物質(zhì)而影響泥鰍生長(zhǎng)?；收既晔┓柿康?0%~80%，追肥占20%~30%。注意施足基肥，適當(dāng)多施磷鉀肥，并嚴(yán)格控制用量，因?yàn)?，?duì)泥鰍生長(zhǎng)有影響的主要是化肥。施用過(guò)量，水中化肥含量過(guò)大，就會(huì)影響水質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起泥鰍死亡。兒種常用化肥的安全用每畝分別為:硫酸鎖10~15;尿素5-10kg;硝酸鉀3-7kg;過(guò)確酸鈣5-10kg.如果以威酸敘錢代普硝酸錢作追肥，必須井土制成球肥深施，每畝用量為15-20kg。