

廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部
主營產品: 食品飲料項目合作
食用堿供應-食品添加劑食用堿貨源-冠豐
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我們老家包粽子時,糯米會用一種植物燃燒后的草木灰水浸泡,包出來的的粽子金黃,不容易壞。到了北京后,我們沒有條件做這種草木灰水,就用食用堿水浸泡代替。小蘇打的堿性較弱,達不到米粒金黃的要求。大家在評論里提到北方往粥里放堿或小蘇打,其實現(xiàn)在家里已經(jīng)很少這樣做了。央視曾經(jīng)有過一期節(jié)目專門討論這個問題,粥里放堿會讓粥顯得濃稠,對大米粥的營養(yǎng)影響不大,但是對于雜糧粥、豆粥中維生素B1B2等營養(yǎng)成分是有破壞的,所以,粗糧粥不建議熬煮時加堿或小蘇打。食用堿服務熱線。

把面劑子全部用筷子按壓完,繼續(xù)蓋上保鮮膜醒發(fā)8-10分鐘左右,大小比之前大了一圈就可以了,只要做發(fā)面面食,都需要二次醒發(fā),這是很關鍵的一步,不然吃起來發(fā)硬、和死面的一樣。鍋內多倒一些油,炸油條的油一定要多,只多不能少,不然炸的時候飄不起來,那就不酥脆了。油溫五成熱的時候,拿起一根油條把它拉長,慢慢放入鍋中,炸的過程一定要用小火慢炸,不然非常容易炸糊,嚴重影響口感。食用堿服務熱線。

生活中唯有美食和美景不可辜負。一天之計在于晨,早晨很重要,早晨更重要,每天的頓飯一定要吃好吃飽,這一整天才會精力充沛,無論工作還是學習才能做的更好。要說代表性的早餐大家時間肯定想到油條,豆?jié){配油條,好吃又頂飽。雖然油條好吃,但經(jīng)常買著吃一個是花錢多,再一個就是不如自己做的干凈衛(wèi)生,如果每天自己在家做早餐,省錢又健康。食用堿服務熱線。

