廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       廣東人講究吃早茶和喝下午茶，這其中光是早茶類型就有幾百樣之多，可以說在當?shù)責o論是街頭巷尾的路邊攤還是室內(nèi)的茶餐廳，永遠不缺的便是這精致的點心了。這其中、的就是這腸粉了，因為它是廣東人早餐的必備選項，它憑借著自身晶瑩剔透的外皮、順滑軟糯的口感。陳村粉預拌粉服務熱線。

      聽說雞蛋腸粉（10元）的外皮是用粘米粉、澄面、粟粉和生粉混合后，上鍋蒸熟的，出來的感覺是白如雪、薄如紙、油光透亮。超薄的腸粉本身，讓人這筷子用的都小心翼翼，生怕一不小心，就將這的一切破壞掉。聽說為了貼近咱北方人的口味，就這薄度還是加厚的呢，為的是讓人吃出腸粉本身的口感。 陳村粉預拌粉服務熱線。

        在廣東，不管是路邊小攤、茶樓食肆，還是星級酒店，腸粉都是隨處可見一道美食。腸粉在廣東人民心目中的重要地位，相當于餃子在東北、刀削面在山西、小籠包在上海、米粉在長沙、小面在重慶、熱干面在武漢。廣東人愛吃、會吃是眾所皆知的，而廣東腸粉入口順滑、鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，這更是深得廣東人的寵愛，日日吃都不會膩，甚至還要變著花樣陳村粉預拌粉服務熱線。

        外地的朋友次吃腸粉覺得不好吃，達妹其實可以理解，因為我們廣東人自己對腸粉的“審美”都難以完全統(tǒng)一。廣東的腸粉分兩個流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉。老牌的廣式腸粉，源起關(guān)西，在廣州、佛山、肇慶、云浮等地流行。而潮汕腸粉緣起于廣式腸粉，在潮汕地區(qū)盛行，雖是分支，卻也獨霸一方。我們一般去茶樓吃的腸粉大多都是廣式腸粉，廣式腸粉面皮透亮光滑，通常是只有一種主材料，不超過兩種，材料不多腸粉才容易晶瑩透亮。陳村粉預拌粉服務熱線。

      汕頭腸粉的特別之處，在于它薄如蟬翼的外皮包裹著各類食材，綜合著外皮淡淡的米香和食材蒸出來的香甜原味，再搭配店家自制的醬料和的蔥油，后再加上一勺汕頭特產(chǎn)“菜脯?！保惺巢臏喨惶斐?，征服了各路食客的味蕾。陳村粉預拌粉服務熱線。

       汕頭腸粉的外皮大部分是用泡好水的糙米磨成的米漿或腸粉專用粉，和水混合成的米漿，好吃的外皮通常是在薄的同時還有爽滑的口感，讓人入口難忘。普遍的汕頭腸粉，基礎餡料為豬肉腸粉和牛肉腸粉。豬肉腸粉里的餡料為豬肉沫、雞蛋、青菜，有的店會多放蝦仁、生蠔或者豆芽和蔥；而牛肉腸粉基本為牛肉、青菜或者番茄這兩種。所有的搭配都確保了食材和食材之間口感的契合度和味道的融合度。陳村粉預拌粉服務熱線。