佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     將內(nèi)餡材料的牛肉片及調(diào)味料先拌勻，再加入豆芽菜，用筷子拌勻即為內(nèi)餡。將腸粉漿材料的在太、澄粉混合，加入水拌勻，過濾后，即成腸粉漿。用白紗布鋪在腸粉爐上，倒下200公克的腸粉漿，并將作法(2)的內(nèi)餡以一字形鋪在腸粉漿上，加蓋蒸3分鐘取出，趁熱卷成長條形，用刀切成3段后放在小盤子上，淋上醬汁即可食用。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       腸粉爐為制作腸粉時專用的爐具，在家里制作的話，可用平底鍋替代，但效果不如腸粉爐。將淀粉加溫水調(diào)成糊狀，倒入甘栗粉、鹽，再加水拌和揉透，靜置2小時；將面團搓條，摘成胚子，再撳成皮子，卷成卷兒；上籠后擱置2至3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右，出鍋后，撒辣椒醬及香菜點綴即可。吃時的淋汁是很重要的。用生抽一湯匙，糖一湯匙，香油一湯匙，水三湯匙，同放鍋中煮開，裝起來隨時取用。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

         前段時間電飯鍋蛋糕又火了一把，其實電飯鍋做蛋糕也不算是什么新奇的話題了，只是宅家這段時間，想吃蛋糕，但又不方便在外面買，而且很多人家里并沒有烤箱，所以，就有了這一場全國的電飯鍋大賽。不過遺憾的是，在微博上看了一圈，做得或者說成功的并不多，用總結(jié)的一句話來說——“成功的千篇一律，失敗的百花齊放?！标惔宸垲A(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       想當(dāng)年我也做過電飯鍋蛋糕，還留下了一張珍貴的照片，從照片看來，底部上色過深，似乎發(fā)生了焦糖反應(yīng)，應(yīng)該是電飯鍋火力太猛或時間太久導(dǎo)致的，那時候的電飯鍋只有煮飯功能，做蛋糕其實等于長時間對電飯鍋干燒，搞不好做一個蛋糕就會毀一個鍋。所以，如果電飯鍋沒有做蛋糕的功能鍵，真的不要輕易嘗試，畢竟發(fā)明電飯鍋的人，沒想到你會用來做蛋糕。（另外，沒有烤箱的家庭一般也沒有電動打蛋器，與其勉強手打蛋白還消泡，還不如不做呢?。╆惔宸垲A(yù)拌粉服務(wù)熱線。

          用豬肉及其他畜禽肉（牛、羊、馬）的小肉塊（≥20g/塊）為原料，并加入兔肉、魚肉等芡肉，經(jīng)腌制、充填入腸衣或模具中，再經(jīng)蒸煮、煙熏（或不煙熏）、冷卻等工藝制成的熟肉制品。以肉為主要原料，經(jīng)絞碎，切碎或斬拌，以洋蔥、大蒜、西紅柿、蘑菇等蔬菜為配料，并添加各種輔料混合在一起，裝入模子后，經(jīng)蒸制或燒烤等工藝制成的熟食類制品。肉糕有：肝泥糕、血和泥糕等。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     在嶺南的大街小巷，腸粉幾乎可以算得上常見的小食了，可早食可夜食，而且從不起眼的早餐檔到五星級的酒店，都能看到它的身影，算得上得廳堂下得廚房啦。當(dāng)然，在嶺南一眾腸粉中，比較出名的有潮汕腸粉和廣州本土布拉腸兩大派系。雖然同屬于腸粉，但是無論是口感還是餡料、醬汁、搭配都有很大的差異。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。