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肉松生產(chǎn)線,為肉松廠提供肉松煮制拉絲炒松搓松機械設(shè)備制造

肉松生產(chǎn)線是專門生產(chǎn)各種肉松、肉干、肉脯，如太倉肉松、福建肉松等的專用生產(chǎn)線。主要生產(chǎn)工藝（以太倉肉松為例）是：原料肉整理、配料、煮制燜酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、揀松、包裝。主要生產(chǎn)設(shè)備有：挑松機（拉絲機）、搓松機、炒松機、夾層鍋、包裝機等。

不銹鋼殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。

不銹鋼殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表，溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期檢驗，使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。

不銹鋼殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

在使用不銹鋼殺菌鍋過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

不銹鋼殺菌鍋停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

目前商品經(jīng)濟快速發(fā)展，人們對商品的包裝要求越來越高。包裝成為食品企業(yè)需要攻克的難題，食品種類繁多，有固體、液體、易碎、易變形的食品。固態(tài)的食品比較容易，直接使用深圳外抽真空包裝機進行真空包裝即可，易碎易變形的食品不能單純的使用真空包裝。

解決易碎易變形的商品，外抽真空包裝機的真空充氣功能，防止尖銳棱角刺破包裝袋影響商品質(zhì)量。外抽真空包裝機真空充氣包裝的原理是在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的攙雜氣體。個中氮氣是惰性氣體，起充填結(jié)果，使袋內(nèi)對峙正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食物起到一個維護結(jié)果。氧化碳氣可以溶于各類脂肪或水中，組成酸性較弱的碳酸，按捺霉菌、細菌等微生物活性。

外抽真空包裝機包裝的首要后果除真空包裝所具有的除氧保質(zhì)功用外，還有抗壓、阻氣、保鮮等后果，能更有用地使食物長時間僵持原有的色、撲鼻、味、形及養(yǎng)分價值。食物經(jīng)食物真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓健壯于包裝袋外大氣壓強，能有用地避免食物受壓分裂變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。