工業(yè)級醬油粉
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河北百味生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 百味
CAS編號 85281-85-2
EINECS編號 232-536-8
別名 醬油粉
分子式 C33H47*3
型號 食品級
產(chǎn)品英文名稱 Soy Sauce powder
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增味劑
商品介紹
基本信息
品牌: 百味
CAS編號: 85281-85-2
EINECS編號: 232-536-8
別名: 醬油粉
分子式: C33H47*3
型號: 食品級
產(chǎn)品英文名稱: Soy Sauce powder
有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 增味劑

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醬油粉 醬油粉生產(chǎn)廠家 醬油粉價格 食品級醬油粉 醬油粉廠家價格 河北醬油粉生產(chǎn)廠家


醬油粉簡介:

醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它*限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。


摘要:醬油粉是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對其生產(chǎn)工藝進行了詳細討論,對生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)意義。


醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它*限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。


醬油粉制備:

醬油粉生產(chǎn)工藝

填充料、食鹽、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鳥苷酸 香精

↓ ↓

發(fā)酵醬油→ 混合攪拌 → 預(yù)熱→真空濃縮→噴霧干燥→包裝成品


醬油粉參考配方:

優(yōu)質(zhì)發(fā)酵醬油 45%~50%

水 10%

填充料 30%~35%

食鹽、白砂糖、味精 7%-9%

酵母抽提物、肌苷酸、鳥苷酸、香精 1%~3%


醬油粉應(yīng)用:

醬油粉以醬香濃郁、風味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果好,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個方面,具體應(yīng)用如表2。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉,以其便于保存運輸、調(diào)味效果明顯,醬香濃郁,風味誘人等特點,必將應(yīng)用于食品加工的各個方面。


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口碑
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【重要說明】河北百味生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售:甜味劑 增稠劑 防腐劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 氨基酸 食用香精色素等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品暢銷全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設(shè),并取得了不凡的成績。標準化的管理、標準化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“河北*”、“河北省免檢產(chǎn)品”、“*新產(chǎn)品”等殊榮。我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲品質(zhì)第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求,為大家提供*質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!

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公司名稱 河北百味生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:771556666)
電話 잲잴-재잰잵재-잳잵잳잴잴잴잴
手機 잵잰잳잭잭잴잲잳잳잲잲
傳真 잲잴-재잰잵재-잳잵잳잱잱잱잱
網(wǎng)址 http://www.baiwei666.com
地址 河北省邯鄲市