廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
        腸粉皮很嫩滑，有彈性，口感很好，有蒜頭的味道，牛肉挺大塊的，很香，但可能是蒸得比較久的原因，牛肉有點(diǎn)老。可以在腸粉中加入沙茶醬，在汕頭，牛肉蘸沙茶醬是汕頭的正宗吃法，咸中帶香。相比起廣式腸粉，汕頭腸粉的蝦更為張揚(yáng)而不是藏在粉皮底下，而且蝦更大只鮮甜，味道比牛肉腸粉要淡一些。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       汕頭當(dāng)?shù)氐哪c粉粉皮看起來(lái)要厚很多，醬汁的話(huà)沒(méi)有明記的那么多，但表面的蔥粒要更香一點(diǎn)。對(duì)比之下，可以看到明記是在傳統(tǒng)做法上加以創(chuàng)新，比較偏廣式腸粉的風(fēng)格，兩者各有千秋。迫不及待pick了加了花生醬的豬肉腸，一上來(lái)小編感覺(jué)對(duì)頭，沒(méi)錯(cuò)，是潮州的味道，豬肉很嫩，料也非常充實(shí)，腸粉皮和雞蛋綿滑的口感讓我停不下來(lái)，不得不說(shuō)，醬料很正宗哦。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       首先將瘦肉用絞肉機(jī)餃碎裝入盆中，加入姜末和蒜末少許、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量、生抽適量、香油適量、生粉適量，然后加水?dāng)嚢杈鶆颍?0分鐘即可。水500克.生香菇10克（切碎）、姜末5克、蒜末5克、鹽6克、豬骨高湯粉4克、白糖3克、草菇老抽7克、蠔油10克、雞精5克、芝麻調(diào)和油2克、特級(jí)香油2滴、生粉10克。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      腸粉機(jī)和煤氣罐之間的距離必須在1.5m以上。煤氣閥使用JYT- 0.6A低壓閥，兩邊的煤氣管必須固緊。試做的時(shí)候前幾抽把米漿倒在抽屜會(huì)不平是屬于正常的，多試幾抽就可以了。做腸粉的時(shí)候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來(lái)，如果沒(méi)有起泡是說(shuō)明時(shí)間沒(méi)有到，刮出來(lái)也沒(méi)有用，一般的時(shí)間是20秒左右。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      腸粉專(zhuān)用粉的調(diào)制：腸粉專(zhuān)用粉調(diào)成漿其實(shí)很簡(jiǎn)單的，一斤腸粉專(zhuān)用粉直接用1.5—2斤水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑话阄覀兛茨姆N牌子的專(zhuān)用粉，如果我們買(mǎi)了腸粉專(zhuān)用粉，袋子上一般會(huì)有說(shuō)明多少粉兌多少水的，牌子不一樣，兌的水的多少也有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別的。在市場(chǎng)上很多腸粉專(zhuān)用粉不好用，一般我們推薦白鯊牌的，效果更好些。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       廣東的早餐一般以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，叉燒包，核桃包，馬蹄糕，胡椒豬肚，蘿卜牛腩，豬雜瘦肉粥，藥材鳳爪，枸杞瘦肉湯等等各式各樣滿(mǎn)目琳瑯。腸粉就是其中一種非常美味的早點(diǎn)，廣式腸粉怎么做才好吃呢？原來(lái)配方和訣竅這么簡(jiǎn)單，1分鐘輕松就能學(xué)會(huì)，牢記點(diǎn)小竅門(mén)，做出來(lái)腸粉的味道比餃子還好吃，香滑可口，老人和小孩都特別喜歡這種早餐。粘米粉專(zhuān)用粉服務(wù)熱線(xiàn)。