山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機,商用洗菜機
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如果是手工去的話會損壞簽子,因為簽子都是木制的,如果老是拿手去褪的話那個簽子就會起一層一層的小小的細(xì)毛,這樣客戶吃的時候容易扎嘴,這款自動洗簽子機就不會出現(xiàn)這樣的問題,首先他不會死死的挨著簽子,而是通過洗簽機轉(zhuǎn)來完成的,每根簽子都會輪到,然而光是把簽子表面的污漬去掉也不行,烤羊肉串的時候簽子頂會被燒的發(fā)黑色,這個也需要處理干凈的

烤制流程燒烤1.生火:先將烤爐清理干凈放好，加入木炭(粟炭)點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

2.烤制:將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟。烤制時間長短應(yīng)根據(jù)火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

吃燒烤應(yīng)該搭配什么

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當(dāng);煙熏食品中含有機胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量時，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至。