廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       面粉也含有一定的脂肪。它主要存在于麥粒的胚芽部分,麩皮次之、胚乳少。麥粒中的脂肪多是不飽和脂肪酸,是人體必需的脂肪酸,它有維持細(xì)胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循環(huán)、提高腦細(xì)胞活性的功效。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

         在廚房的應(yīng)用中,面粉的營養(yǎng)價(jià)值中的脂類對(duì)烘焙品質(zhì)有著直接的影響。我們一般會(huì)在面包中添加糖、油脂,不僅能使面粉原來的品質(zhì)得到保持,還能增大面包的體積、松軟其質(zhì)地,同時(shí)能起到保鮮的作用。面粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及等。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

       500克餃子粉加50～60％的溫水，放2％的精鹽，充分揉和。醒面30分鐘開始操作，面中放鹽不僅會(huì)增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。制作餃子時(shí)，和面加水量介于蒸饅頭和做面條之間（約為45%）。煮餃子時(shí)先敞鍋煮皮，皮熟后，再蓋鍋煮餡，溫度上升，餡易煮透，這就是人們常說的“敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡”。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

        消費(fèi)者在選購速凍餃子時(shí)，應(yīng)選擇有良好凍藏設(shè)備的商場(chǎng)或超市，選擇質(zhì)量和安全有保障的正規(guī)廠商產(chǎn)品。購買前要觀察速凍餃子包裝是否完整，外觀是否質(zhì)地均勻。如發(fā)現(xiàn)速凍餃子已經(jīng)解凍變軟，有明顯的開裂、變形、粘連，顏色發(fā)暗、發(fā)灰，袋內(nèi)有大的冰晶等情況則不要購買。在商場(chǎng)或超市挑選速凍食品時(shí)，應(yīng)注意輕拿輕放，避免過度翻動(dòng)冷柜，選購結(jié)束后應(yīng)立即關(guān)閉冷柜門。  水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

      儲(chǔ)存方式。盡可能按食量制作，現(xiàn)包現(xiàn)食，風(fēng)味更佳。如一次制作很多，應(yīng)把剩余生餃子放在冰箱凍藏保存，也不要存放過長(zhǎng)時(shí)間。餐后剩下的熟餃子，應(yīng)在室溫下涼透后再放入冰箱冷藏，并盡快食用，在再次食用前一定要徹底加熱。 水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

       隨著人口老年化加劇，我國已經(jīng)成為全球患者增長(zhǎng)速度快的國家之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)患者數(shù)目超過1.1億，其“后備軍”前期人群也高達(dá)1.5億。目前還未有的方法，患者日常除了接受常規(guī)外，在飲食方面尤其要注意，湯圓、餃子等食物自然也要多加留意?；颊咴诔燥溩訒r(shí)想要減少顧慮就要在捏餃子的時(shí)候多下功夫。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。