六 清洗
1 松開(kāi)拉緊裝置并卸下鋸帶，旋松刮器保護(hù)旋鈕，卸下刮器，使用硬板刷和熱水清洗
2 用濕布，熱水和中性洗滌劑清洗艙門和機(jī)器主體的內(nèi)部和外部,以及鋸帶及其保護(hù)裝置，后用干布擦干
3 應(yīng)特別注意清洗積聚在機(jī)器死角，滑輪，滑輪溝，底部刮器和后軸承蓋的殘?jiān)?br>七 注意事項(xiàng)
1 安裝鋸帶時(shí)，注意鋸刃的方向，在右方切割面的鋸齒齒尖朝下
2 刮片要壓住鋸條，但不可接觸鋸尖，否則會(huì)增大噪音，減短鋸條使用壽命
3 鋸屑收集箱應(yīng)適時(shí)清理，以免肉屑漫過(guò)下輪，造成鋸帶和鋸輪打滑失靈
4 鋸骨機(jī)不使用時(shí)，將機(jī)頂?shù)匿弾埩Π咽炙砷_(kāi)2圈，下次開(kāi)機(jī)時(shí)再擰緊，可以延長(zhǎng)鋸條壽命
5 鋸骨機(jī)的門打開(kāi)后，安全開(kāi)關(guān)會(huì)將機(jī)器停止，但鋸帶在慣性作用下會(huì)繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)一會(huì)，此時(shí)不要用手接觸鋸帶

商用鋸骨機(jī)
一、標(biāo)準(zhǔn)型鋸骨機(jī)
整體機(jī)身為不銹鋼焊接。適用于各類骨頭，凍肉，凍魚(yú)和家禽的切割。效率高，能耗低，安全可靠，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，性能穩(wěn)定。
二、臺(tái)式鋸骨機(jī)
整體機(jī)身為不銹鋼焊接，瑞典進(jìn)口鋸帶。適用于各類骨頭、凍肉、凍魚(yú)和家禽的切割。效率高，能耗低，安全可靠，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，性能穩(wěn)定。

鋸骨機(jī)操作作業(yè)指導(dǎo)書
一 目的：切割肉制品，骨及凍肉
二 動(dòng)力需求：三相電源 380V 50Hz 2.2KW
三 開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備：檢查鋸帶是否安裝在頂部和底部的滑輪上，鋸帶的齒尖應(yīng)與滑輪的邊緣平行
四 開(kāi)機(jī)程序
1 關(guān)閉艙門，按下綠色啟動(dòng)按鈕
2 站在操作位置，右手將肉制品置于鋸帶和推擠裝置之間，左手握持推擠裝置的手柄
3 右手扶住切割的產(chǎn)品，左手開(kāi)始對(duì)推擠裝置施加一恒定的壓力，將需切割的產(chǎn)品推向鋸帶，切割成片狀
五 關(guān)機(jī)程序：按下紅色停止按鈕

鋸骨機(jī)整體機(jī)身為全不銹鋼焊接，與食品接觸的零部件均采不銹鋼或經(jīng)過(guò)特殊處理，符合食品衛(wèi)生要求。適用于各類骨頭，凍肉，凍魚(yú)和家禽的切割;
鋸骨機(jī)工作效率高，能耗低，安全可靠，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，使用穩(wěn)定性高;
此鋸骨機(jī)適用于食品加工廠、屠宰場(chǎng)、餐飲行業(yè)、單位飯?zhí)玫鹊?
本設(shè)備適用于鋸切冰凍肉類和常溫帶骨的肉類；若是常溫不帶骨的肉類，其鋸切的效果不太理想。