
混合型飼料添加劑養(yǎng)殖動(dòng)物-低聚果糖
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低聚果糖 食品級(jí)低聚果糖 低聚果糖價(jià)格報(bào)價(jià) 低聚果糖生產(chǎn)廠家
低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過(guò)線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用,經(jīng)精制 終可得低聚果糖漿。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。促生物質(zhì);在法國(guó)被稱為原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
養(yǎng)生功效
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)外, 引人注目的生理特性是它能,*,;能促進(jìn)微量元素鐵;且口味純正香甜可口,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產(chǎn)品風(fēng)靡日、歐、美等保健品市場(chǎng)。
糖漿為無(wú)色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無(wú)異味,無(wú)外來(lái)雜質(zhì)
糖粉為白色或微黃色無(wú)定型粉末(顆粒為白色或微黃色無(wú)定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無(wú)異味,無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。
功效
1. 低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被*細(xì)菌吸收利用,故其熱值低.來(lái)說(shuō)也是一種良好的甜味劑。
2. 由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,因而具有作用。
3. 對(duì)*益菌的增殖作用。低聚果糖對(duì)*中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用,使有益菌群在*中占有優(yōu)勢(shì),*,減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成,
5. 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收,尤其是鈣的吸收。攝入低聚果糖能*,這一現(xiàn)象受到了越來(lái)越多的關(guān)注,一些人體*實(shí)驗(yàn)也得以陸續(xù)開(kāi)展。對(duì)于青少年,含有豐富低聚果糖的菊粉證實(shí)可通過(guò)強(qiáng)化鈣質(zhì)吸收。另有*研究結(jié)果指出,補(bǔ)充含有豐富低聚果糖的菊粉可幫助改
