佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      首先我們把粘米和糯米按照一比一的比例放入一個(gè)小盆中，然后倒上適量的清水將其浸泡一晚。泡好之后清洗干凈然后放入料理機(jī)中，打成米糊之后倒出來(lái)。打出來(lái)之后往里加入少許酵母粉和白砂糖，然后攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發(fā)幾個(gè)小時(shí)。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       我們等到米糊醒發(fā)至冒泡的時(shí)候就可以了，這個(gè)時(shí)候往里加上一點(diǎn)白砂糖和適量的溫水，攪拌均勻即可。我們準(zhǔn)備一個(gè)模具，在其四周和底部刷上一層食用油，然后把米糊倒進(jìn)去。蒸鍋中加入適量的清水，燒開(kāi)之后把模具放進(jìn)去開(kāi)始蒸。蒸十五分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)候關(guān)火繼續(xù)燜兩分鐘即可出鍋。這樣我們的米糕就做好了，晾涼之后取出來(lái)然后切成小塊開(kāi)吃就可以了，口感香甜軟糯，讓人食欲十足，一次能吃好幾塊?，F(xiàn)在直到做米糕時(shí)究竟是用什么了嗎？學(xué)會(huì)之后還不趕緊嘗試一下？做好之后讓全家人吃到如此美味又健康的小甜食，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。

       同時(shí)把另外300克面粉里放一勺酵母粉，溫水（30°到35°之間以不燙手為標(biāo)準(zhǔn)）和面，和成棉絮狀開(kāi)始揉面，揉好面蓋上蓋開(kāi)始發(fā)面，面發(fā)至1.5到2倍大，成蜂窩狀即可揉面，再搟成面皮。南瓜面也搟成面皮，放在面皮上。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。

          黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，通常黑色食物有養(yǎng)血，潤(rùn)膚的作用，黑米還有，預(yù)防的作用，黑米外皮層中含有花青素類(lèi)色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的作用。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚，益壽延年。用上述同樣方法和好南瓜面，搟成面皮，從一端卷起，切成幾等份，如果卷的層次多就用一份做成花卷，層次少的話(huà)用兩份疊加，用筷子在中間壓一下，兩端用手捏住向下，兩端底部搭在一起即可。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      前年去了一趟大同，吃了幾頓大同的黃米油糕，有兒時(shí)的味道，尤其是吃到了菜餡的，在天津多年從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)，才知道食物是會(huì)入鄉(xiāng)隨俗的，正如重慶的火鍋，成都的串串，到了天津就變了味道一樣。先生的同學(xué)請(qǐng)吃飯，特意點(diǎn)了大同的糕碰蛋，也是黃米面做成的，軟軟的，黏黏的，和炒的雞蛋一起入口，至今讓我念念不忘。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。

      今年因?yàn)橐咔?，閑著，興致勃勃的買(mǎi)了黃米面兒，我跟女兒宣布:“中午給你倆做黃米油糕?！碧匾馑蚜税俣?，和面，上鍋蒸后，倒在面板上，一上手才發(fā)現(xiàn)面粘在手上，根本就揉不成劑子。午飯時(shí)上桌的就不是黃米油糕了，女兒?jiǎn)栁?“這是什么？”我笑著答道:“這叫‘黑驢打滾’，哈哈哈……”其實(shí)就是黃米面沾著紅糖吃了，次的嘗試就這樣失敗了。晚上給母親打電話(huà)請(qǐng)教，原來(lái)是面和軟了，上屜蒸的應(yīng)該是半干的面，看似簡(jiǎn)單的食物技巧很多啊，母親聽(tīng)我要吃黃米油糕，連忙說(shuō):“我給你做?！奔@條預(yù)拌粉服務(wù)熱線(xiàn)。