特色小吃圓形涼皮機秦鎮(zhèn)風味米皮機升級款仿手工涼皮機的特點是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動，比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標準小麥面粉或精粉，制作出來的涼皮比人工做出的口感好一些。

蒸汽涼皮機操作員注意事項：

1、首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通到水龍頭上保持經(jīng)常有水。）

1、自動化程度 ，人能操控：

微電腦控制，藍屏數(shù)顯，“傻瓜式”操作，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，溫控 度達0.1℃，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率 。產(chǎn)品可自動折疊，自動定長切斷切片切條。

2、一機多用，產(chǎn)品不愁銷：

可 河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲、豆皮等多種產(chǎn)品并且產(chǎn)品厚薄寬窄可以任意調(diào)節(jié)。其產(chǎn)品筋道有彈性，口感好。