

佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
粿條預(yù)拌粉-粿條預(yù)拌粉批發(fā)-眾旺-商用粿條預(yù)拌粉
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空姐推薦年糕,年糕諧音為“年高”,寓意“年年高升”的好彩頭。所以年糕一直是春節(jié)必備應(yīng)景食品,作為走親串戶送親戚的禮物也能討到“好口彩”。作為吃貨,空姐想說這款年糕真的還蠻好吃的,Q彈筋道很有嚼勁,久煮不爛。室友次做年糕,雖然沒有放鹽,味道淡淡的,空姐還是一口氣吃了好幾塊。辣白菜炒年糕你值得擁有,快入手這款好吃的年糕吧~粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

首先將準(zhǔn)備好的大米放入清水中多清洗幾次,這樣做出來的米糕不會粘牙,然后放在清水中泡發(fā)一晚上備用。然后將泡發(fā)好的大米清洗干凈,瀝干水分,加入雞蛋兩個,加入適量的清水,用筷子攪拌均勻。然后將其放入料理機中打碎打成米糊,打的越細(xì)越好,這樣吃起來的米糕才會更細(xì)膩。(家里沒有料理機的可以直接換成大米糊做,這樣就省去了泡發(fā)時間和破壁時間。)粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
關(guān)鍵的一步是發(fā)酵。接下來我們將5克的酵母放入適量的溫水中,攪拌均勻備用。將準(zhǔn)備好的白砂糖以及泡打粉全部放入米粉中,蓋上保鮮膜醒發(fā)至1倍大。發(fā)酵好了之后,我們需要用勺子攪拌一下,將里面的氣體趕走,然后我們準(zhǔn)備一個八寸大的蒸盤,在上面刷刷刷的食用油,將發(fā)酵好的米漿倒入蒸盤中,然后在表面撒上切好的紅棗碎,自己葡萄干就好啦!粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

左手托著餃皮,右手用勺把餡放進皮里,用右手拿少勺壓住餡,用左手虎口收緊,這樣餡就不會被擠出來,整理好邊緣口,燒賣就包好了。蒸屜上抹點油,把包好的燒賣放入蒸屜中,給燒賣收口處的皮撒點水,這樣蒸出來皮軟口感好。水開后大約蒸10分鐘,具體時間看燒賣大小,火的大小來定。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
燒賣蒸好后,5分鐘后取出,趁熱吃口感好,如果有其它早點,可以搭配著吃,胃不好的人少吃點,糯米不容易消化。面,白糖,酵母拌勻,倒入溫牛奶(35°-40°左右),一點點倒入,邊倒入邊攪拌,成棉絮狀就可以揉面,揉成光滑面團,蓋上蓋,開始發(fā)面。豬肉剁成肉糜,適量鹽,生粉,胡椒粉,生抽,雞精,加適量水順方向攪拌上勁,有肉皮凍的,沒有加適量水順著一個方向攪拌。粿條預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

