叉尾鮰，即斑點叉尾鮰又稱溝鯰、鉗魚，屬于鯰形目、鮰科魚類。原產(chǎn)于北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應(yīng)性廣、抗病力強、肉質(zhì)上乘等優(yōu)點。美國叉尾鮰魚自1985年從美國引進原種進行馴化，于1989年繁育成功，經(jīng)過十幾年的發(fā)展， 嘉魚縣建成了全國的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應(yīng)基地。

外形特征:

廣泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中，其體形前部較寬肥，后部較細長。有須4對，胸鰭胸位，腹鰭腹位，有脂鰭，背鰭鰭式 D.3、7。兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色。幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點，成魚的斑點則逐漸變得不明顯或消失。 廣州粵宏水產(chǎn)服務(wù)流程  ：

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