樂芙 L-膽堿 廠家 食品級(jí) L-膽堿 生產(chǎn)廠家
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樂芙-L-膽堿-廠家-食品級(jí)

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商品介紹
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品牌 L-膽堿 廠家
型號(hào) 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 L-膽堿
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25Kg
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 見詳情頁
保質(zhì)期 24個(gè)月
包裝規(guī)格 1*25Kg/桶、袋、箱
產(chǎn)品名稱 L-膽堿生產(chǎn)廠家
貨號(hào) YUTYUGJ
批號(hào) 20200523
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品。
商品介紹

L-膽堿

名稱：L-膽堿

英文：Choline  

分子式：C5H15NO2

分子量：121.18

性狀：淡黃色粉末。呈強(qiáng)堿性。在酸性溶液中價(jià)格穩(wěn)定，在空氣中能吸收二氧化碳。記憶溶于水和乙醇，不溶于乙醚等脂溶性溶劑。

    膽堿 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一種強(qiáng)有機(jī)堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中,是機(jī)體可變甲基的一個(gè)來源而作用于合成甲基 的產(chǎn)物,同時(shí)又是乙酰膽堿的前體，膽堿耐熱,在加工和烹調(diào)過程中的損失很少,干燥環(huán)境下,即使很長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化.膽堿是卵磷脂的 鞘磷脂的重要組成部分,卵磷脂即是磷脂酰膽堿,廣泛存在于動(dòng)植物中.

 L-膽堿呈無色味苦的水溶性白色漿液，有很強(qiáng)的吸濕性，暴露于空氣中能很快吸水。膽堿容易與酸反應(yīng)生成更穩(wěn)定的結(jié)晶鹽（如氯化膽堿），在強(qiáng)堿條件下也不穩(wěn)定，但對(duì)熱和儲(chǔ)存相當(dāng)穩(wěn)定。由于膽堿耐熱，因此在加工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下即使長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化

無色結(jié)晶，吸濕性強(qiáng)，記憶溶于水和乙醇，不溶于乙醚等脂溶性溶劑。膽堿[HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一種強(qiáng)有機(jī)堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中,是機(jī)體可變甲基的一個(gè)來源而作用于合成甲基的產(chǎn)物,同時(shí)又是乙酰膽堿的前體，膽堿耐熱,在加工和烹調(diào)過程中的損失很少 


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