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羧甲基纖維素鈉因?yàn)槠浔旧淼奶匦裕诟黝I(lǐng)域中廣泛被應(yīng)用，當(dāng)所需要的領(lǐng)域發(fā)生變化時(shí)，其產(chǎn)品特性也會(huì)隨之改變，就像在這布料染色中。

1、羧甲基纖維素鈉與天然糊狀物相比，質(zhì)量更穩(wěn)定，并且更好的流動(dòng)性，甚至染色。

2、更高的替代程度，可以用活性染料還原，印刷材料具有柔軟的感覺(jué)。

3、成膜的力量很大，不會(huì)中斷。

4、更是可以使用在打印精美圖案方面，對(duì)顏色的要求是非常高的。

5、凝膠顆粒少，沒(méi)有出現(xiàn)染色缺陷。

6、有很好的著色，并且是無(wú)害的。

7、可以和其他粘結(jié)劑一起使用，以及穩(wěn)定的長(zhǎng)期保存。

8、本身沒(méi)有減少，對(duì)小染色影響較大。

綜上羧甲基纖維素鈉在布料染色這方面，其代替度較高，顏色呈現(xiàn)的情況較好，容易著色，并且安全沒(méi)有污染，同時(shí)還可以與其他試劑同時(shí)進(jìn)行使用，能夠更好的提升布料的質(zhì)量。

CMC在面粉中的應(yīng)用。在面粉中添加CMC，可以為面粉新品開(kāi)發(fā)提供一條途徑，例如可以生成饅頭粉、餃子粉等專(zhuān)用面粉。

CMC在速凍面食品生成中的應(yīng)用。在速凍面食品中添加CMC，可以防止食品的外觀變形、裂開(kāi)等問(wèn)題的發(fā)生，并可以延長(zhǎng)食品的保鮮期，這些速凍面食品包括春卷、饅頭、水餃等。CMC在速食糊類(lèi)食品中的應(yīng)用。在速食花生糊、芝麻糊、杏仁糊、八寶粥等糊類(lèi)食品中,用CMC作為增稠劑,除了使速食類(lèi)食品具有用冷開(kāi)水即可溶解、香滑細(xì)膩的特點(diǎn)以外,還具有改善人造甜味劑口感的特點(diǎn)。在穩(wěn)定性方面,CMC也比淀粉糊料更有優(yōu)勢(shì)。在速食糊類(lèi)食品中,CMC的用量按照物料總量的0.35%計(jì)算。

羥丙基甲基纖維素（HPMC）與 CMC 混合時(shí)，對(duì)流變行為產(chǎn)生影響，調(diào)節(jié)兩者的比例可得到較大的協(xié)同作用。協(xié)同作用對(duì)粘度有影響，而彈性的變化歸因于 HPMC 和 CMC 之間疏水作用與氫鍵作用。協(xié)同作用的程度能通過(guò)分子量和取代形式的不同來(lái)解釋。粘度的變化顯示出分子的交疊和鏈的伸展使具有大網(wǎng)眼尺寸的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)增加，以及疏水微環(huán)境的增加，有利于溶質(zhì)的遷移。