食品級聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油酯
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食品級聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家-聚甘油酯

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是否進口
型號 其他
類型 食品乳化劑
包裝規(guī)格 25kg
用途、使用范圍 乳化劑
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產(chǎn)品名稱 食品級聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油酯
品牌 果晨
商品介紹
基本信息
是否進口:
型號: 其他
類型: 食品乳化劑
包裝規(guī)格: 25kg
用途、使用范圍: 乳化劑
CAS:

 

聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油脂肪酸酯價格

 

特點:本品具有較高的HLB值,乳化能力強,易溶于油脂、乙醇和有機溶劑,能分散于熱水中,耐高溫、耐酸
適用范圍及作用:
1.冰淇淋等冷食:充氣發(fā)泡,在凝凍中提高混合料的膨脹率,并細化氣泡使之穩(wěn)定,使冰淇淋形成穩(wěn)定三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),提高保型性;防止粗大冰晶形成,使冰激凌的組織細膩,賦予產(chǎn)品良好的口感,抗融
2.乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細、均勻地分布,提高乳液的穩(wěn)定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防止蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩(wěn)定化
3.肉制品:可防止填充料淀粉的回生、老化,同時可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收縮或硬化
4.人造奶油:防止油水分離。
5.其他:糖果、化妝品等
建議用量:食品添加量1.0-2.0%;其他產(chǎn)品1.0-10.0%,或根據(jù)GB2760----2007規(guī)定添加
使用方法:
1、在水制劑中PGFE可與其它原料同時投料,在較高的溫度(70℃以上)攪拌溶解
2、將其與油脂一起加熱溶解混勻,再進行投料
3、將1份PGFE加到3-4份水中,加熱至70℃以上攪拌,在攪拌下冷卻,得白色膏體,再進行投料使用
儲運方式:應(yīng)存放于陰涼、干燥的庫房內(nèi),避免與有毒和有異味的產(chǎn)品混放

河南果晨生物科技有限公司
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聯(lián)系賣家 高強 (QQ:3466718115)
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地址 河南省鄭州市