CAS編號(hào)：142-18-7

EINECS編號(hào)：單月桂酸甘油酯

別名：單月桂酸甘油酯

分子式：C15H30O4

型號(hào)：添加劑

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品英文名稱：MONOLAURIN

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：乳化劑，防腐劑，保鮮劑，品質(zhì)改良劑。

單月桂酸甘油酯

產(chǎn)品名稱：單月桂酸甘油酯

英文名稱:MONOLAURIN

單月桂酸甘油酯CAS號(hào):142-18-7

型號(hào)： 食品級(jí) 

用量： 千分之三添加量 

成分： 單月桂酸甘油酯

型號(hào)：食品級(jí)、工業(yè)級(jí)、飼料級(jí) 

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9% 

產(chǎn)地：國產(chǎn)

性狀：乳白色粒狀或片狀固體

單月桂酸甘油酯使用方法：

1、將本品與面粉混合均勻使用。 

2、月桂酸單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。 

3、建議添加0.2-0.5％。 

技術(shù)指標(biāo)： 

酸值（mgKOH／g） ≤2.0 

皂化值（mgKOH／g） 190-210 

重金屬（以Pb計(jì)）％ ≤0.001