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【產(chǎn)品名稱】苦瓜肽
【英文名稱】Bitter Melon P.E.
【提取來源】本品為葫蘆科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實(shí)
【規(guī) 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【檢測(cè)方法】UV
【性 狀】淡黃色精細(xì)粉末

【有效成分】果實(shí)含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。

苦瓜（學(xué)名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實(shí)紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。

主要成分

1、天然苦瓜多肽。苦瓜中含有天然寡肽。

2、苦瓜蛋白質(zhì)降解，人工合成的寡肽。以野生苦瓜粉，配伍 植物分離蛋白，運(yùn)用科學(xué)配方的復(fù)合芳香植物蛋白酶，對(duì)復(fù)合底物進(jìn)行催化，獲得分子量500至175分子量，均由2—6個(gè)氨基酸組成的寡肽。

3、氨基酸。苦瓜中含有17種氨基酸，其中有7種人體氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素?？喙隙嚯闹泻性喙系目喙线昂涂辔端啬?。

5、生物堿類物質(zhì)奎寧?？喙隙嚯闹泻性喙纤纳飰A類物質(zhì)奎寧。

6、維生素C?？喙隙嚯闹泻性喙虾械木S生素C。

7、胰蛋白酶劑?？喙隙嚯闹泻性喙虾械囊鹊鞍酌竸?/p>