甘草物廠家甘草物生產(chǎn)廠家甘草物價格甘草物

甘草物

本品有脂溶性、水溶性兩種下單前可咨詢客服或備注即可

甘草物亦稱甘草抗氧靈，又稱絕氧靈。其主要成分為黃酮和類黃酮類物質(zhì)的混合物。它是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物，為棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味?？扇苡谒扇苡谝宜嵋阴?，在乙醇中的溶解度為11.7%。

生理功能

甘草物具有較強的自由基及拮抗腦組織脂質(zhì)過氧化作用，尤其是對氧自由基的作用效果較強。黃酮類化合物具有一定的作用，1%的總黃酮溶液對大腸桿菌，金黃葡萄球菌、枯草桿菌的力達83%-85%，48h后達91%～92%，0.1%的總黃酮溶液對以上三種菌均有作用。 [2] 

甘草物還具有，抗消化道潰瘍，，，，降脂和抗動脈粥樣硬化，抗艾滋病，抗等作用。

應(yīng)用

常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。

我國《食品標準食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)規(guī)定，甘草物(以甘草酸計)可用于基本不含水的脂肪和油，熟制堅果與籽類( 油炸堅果與籽類)，油炸面制品，方便米面制品，餅干，腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)，醬鹵肉制品類，熏、燒、烤肉類，油炸肉類，西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類，肉灌腸類，發(fā)酵肉制品類，腌制水產(chǎn)品，膨化食品， 使用量為0.2g/kg。