濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺(tái)，電磁灶，無煙燒烤車
廚房電磁灶

電磁大鍋灶和臺(tái)式爐都要特別注意安裝的時(shí)候不要堵塞了排氣孔，還要時(shí)常檢查排氣孔內(nèi)的風(fēng)扇是否正常運(yùn)作，如果出現(xiàn)故障要及時(shí)進(jìn)行檢修。在安裝的過程中必須要留有與墻體相隔大于30厘米的空隙，能夠保證電磁爐進(jìn)行正常散熱。還有一個(gè)非常重要的注意事項(xiàng)是千萬不要把鐵塊或者含鐵特別多的物質(zhì)放在電磁爐里面加熱，由于電磁爐采用電磁感應(yīng)發(fā)熱的原理，如果磁場附近有鐵分子就會(huì)迅速和鐵分子產(chǎn)生感應(yīng)，當(dāng)達(dá)到一定溫度的時(shí)候甚至可能引發(fā)事故！

大功率電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實(shí)現(xiàn)無級調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺不夠。

廚房電磁灶

看做工，做工是影響商用電磁爐產(chǎn)品成本直接的要素。商用廚房環(huán)境終年濕潤高溫，在這樣的環(huán)境，對商用電磁爐這類電子產(chǎn)品的穩(wěn)定性是一個(gè)嚴(yán)峻的檢測。商用電磁爐目前大多運(yùn)用焊接方法來處理外殼接縫處。焊接方法首先，無法長期保持，由于在廚房這種高溫濕潤的環(huán)境下，焊接點(diǎn)極容易氧化。并且焊接方法，不可難免的是焊接死角和焊接漏點(diǎn)。這些纖細(xì)的縫隙進(jìn)入商用電磁爐內(nèi)，極易造成內(nèi)部電路短路等。