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咖啡最原始的包裝

生豆通常裝在麻袋里。當(dāng)出口咖啡豆時(shí)，世界上不同的咖啡生產(chǎn)國通常使用70公斤或69公斤的袋子(只有夏威夷咖啡包裝在100磅內(nèi))。

除了印刷國家及其咖啡組織、咖啡生產(chǎn)單位和生產(chǎn)區(qū)域的名稱，咖啡袋還會(huì)在袋子上印刷最典型的國家圖片。在咖啡迷眼中，這些看似普通的商業(yè)麻袋已經(jīng)成為解釋咖啡文化背景的腳注。它甚至已經(jīng)成為許多咖啡愛好者的收藏，這種包裝可以稱為咖啡的初始包裝。

烘焙咖啡豆(粉)包裝

一般分為袋裝和罐裝。

(1).袋裝：袋裝一般分為：非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。

非氣密包裝：

實(shí)際上是一種臨時(shí)包裝，只用于短時(shí)間的存儲(chǔ)。

真空包裝：

需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時(shí)間再包裝，以防止二氧化碳對(duì)包裝的損傷，此類包裝一般可存儲(chǔ)10周左右。

單向閥包裝：

在包裝袋上加一個(gè)單向閥允許產(chǎn)生的二氧化碳排除但會(huì)阻絕外部氣體進(jìn)入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長可存儲(chǔ)6個(gè)月。也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排空，外界空氣就會(huì)進(jìn)入袋內(nèi)，造成氧化，因此其存儲(chǔ)時(shí)間就大打折扣。

加壓包裝：

咖啡豆烘焙好之后很快被真空包裝然后充入惰性氣體密封，此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時(shí)保證香氣不會(huì)流失又有足夠的強(qiáng)度保證包裝不會(huì)被氣壓損傷，可存儲(chǔ)長達(dá)兩年時(shí)間。

(2).罐裝：

罐裝一般為金屬，玻璃兩類，都配有塑料材質(zhì)的蓋子方便密閉。

速溶咖啡包裝

速溶咖啡包裝則相對(duì)簡單的多，一般采用密封小包裝袋，以長條裝為主，另外還會(huì)備有外包裝盒。當(dāng)然市場上也有部分采用罐裝的速溶咖啡供應(yīng)。

咖啡包裝袋的奇妙用途

人的眼睛總喜歡享受美好的東西，但是也有一個(gè)詞語叫做“華而不實(shí)”，太過華麗而沒有實(shí)際意義。做咖啡包裝也一樣，太過華麗而沒有實(shí)際意義的包裝只能被束之高閣供人欣賞，或者是造成浪費(fèi)引發(fā)消費(fèi)者吐槽。

每年中秋節(jié)，華麗麗碩大的包裝盒內(nèi)，五六只小月餅被包裝的像個(gè)藝術(shù)品，吃掉月餅剩下的一大堆包裝造成浪費(fèi)讓人心痛，而華麗的包裝也增加了月餅的成本，提升銷售了價(jià)格，對(duì)消費(fèi)者來說似乎并不是一件好事。

好的包裝能夠引起消費(fèi)者注意促進(jìn)購買，充當(dāng)導(dǎo)購員的作用，并且方便消費(fèi)者的使用。如果一個(gè)包裝太過華麗，為了包裝而包裝，只能淪為畫蛇添足了。

之前看到過一款關(guān)于咖啡的包裝，一款瓶貼之外還有一個(gè)麻布袋包裝，麻布袋籠罩之后瓶貼的內(nèi)容完全被覆蓋，消費(fèi)者看不到產(chǎn)品的信息，如何做出判斷是否購買。整體效果是有一絲古樸唯美的氣息，但是包裝已經(jīng)失去了讓消費(fèi)者作為產(chǎn)品識(shí)別判斷最本質(zhì)的意義。

另外，再加上一款禮盒包裝，咖啡作為廚房經(jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品，消費(fèi)者在購買的過程中注重的是它的產(chǎn)品品質(zhì)，而且是一個(gè)快速購買的過程。有人會(huì)拿咖啡去送禮嗎?禮盒包裝意義不大?？Х纫埠軣o奈，我只想安安靜靜做個(gè)咖啡啊!

.咖啡包裝袋談區(qū)分冰咖啡

炎熱的夏天，咖啡控們?cè)絹碓讲粷M足于熱咖啡了，不論是包裝咖啡飲品亦或是家里自制，冰冰涼涼的咖啡逐漸吸引著人們的注意，咖啡包裝袋教你區(qū)分冰鎮(zhèn)，冰滴，冷泡這幾種冰咖啡。

冰咖啡即冰鎮(zhèn)咖啡，指用熱水快速萃取咖啡粉、然后加冰塊降溫的冷飲咖啡，故屬于熱萃取法。制作耗時(shí)約需2-3分鐘。冰咖啡的制作方法通常有兩種：外縮法和內(nèi)縮法。外縮法即將沖泡好的熱咖啡，裝入咖啡壺中，放入冰冷的水中冷卻，再放到冰箱冷藏。內(nèi)縮法即為在玻璃杯中加入碎冰，然后倒入煮好的熱咖啡，急速冷卻。

冷泡咖啡指用低于5℃的冷水長時(shí)間低溫浸泡咖啡粉，等待發(fā)酵，大約8

-12小時(shí)，后將咖啡渣濾凈。這種方法在家里簡單且容易操作。冷泡咖啡甜度、順滑度都會(huì)增加，酸度降低。

冰滴咖啡是采用冰塊自然化水一滴一滴，滴出來的咖啡。冰滴咖啡由于溫度低，外力作用單一，萃取時(shí)間長，大約在4~6個(gè)小時(shí)左右。做好的冰滴咖啡還可以繼續(xù)在低溫環(huán)境下發(fā)酵，風(fēng)味更佳。

用冷水萃取的咖啡，比熱水萃取的咖啡，能夠很大程度地保留咖啡的風(fēng)味和香氣，同時(shí)柔化酸感與苦味。因?yàn)槔渌疀_咖啡不易氧化，也就能抑制酸澀味的出現(xiàn)。如果要給三種冰咖啡做一個(gè)口味對(duì)比的話，那么冰滴咖啡強(qiáng)于冷泡咖啡，冷泡咖啡強(qiáng)于冰咖啡。