佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       在歐美日韓擁有優(yōu)良口碑的烘焙品牌，憑借出色的品質(zhì)贏得市場(chǎng)份額，并得到消費(fèi)者的認(rèn)可，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布世界許多國(guó)家，時(shí)尚的設(shè)計(jì)與優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品結(jié)合，為消費(fèi)者打造全新的廚房形象。 馬拉糕是廣東茶樓里常見(jiàn)的點(diǎn)心之一，呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味；正宗的馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成，這樣比較費(fèi)時(shí)。今天介紹的改良版馬拉糕做法，省事省力，口感也不差，一口蒸鍋就搞定了，家家都能做。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        正宗的馬拉糕制作麻煩，光是面糊的發(fā)酵就要3天的時(shí)間，家庭制作難度很大。簡(jiǎn)易版的馬拉糕制作簡(jiǎn)便，從開(kāi)始制作到端上桌總共就一個(gè)小時(shí)，而且不用打發(fā)雞蛋、更不用打發(fā)蛋白，也不會(huì)像做戚風(fēng)蛋糕一樣被“氣瘋”。對(duì)家中沒(méi)有烤箱的朋友來(lái)說(shuō)，用它代替蛋糕簡(jiǎn)直是太簡(jiǎn)單了。馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時(shí)當(dāng)早餐，有時(shí)也會(huì)當(dāng)點(diǎn)心，香甜松軟，甚是美味，百吃不厭！關(guān)鍵做法還很簡(jiǎn)單呢！自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超贊！馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       笑口棗呈球星，實(shí)心，外面裹著芝麻，表面有一道裂口，是廣州的小吃品種，一般吃早茶的地方都有笑口棗，同事它也是廣州人春節(jié)必備的年貨之一。芝麻卷是香港的特色甜食之一，使用黑芝麻、冰糖及馬蹄粉做成粉漿，蒸好后再卷起。而且還是滿(mǎn)漢全席中的其中一道菜式呢。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       釀粄屬于粵菜系，閑聊可以隨意發(fā)揮，可葷可素，軟糯可口。南遷的北方人想念包子的味道，于是用米粉做成包子的模樣，變成了釀粄。定勝糕是用粳米粉，糯米粉加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟，呈紅色。上海的定勝糕淵源來(lái)自杭州，始于南宋，不是常熟。上海的是沈大成和喬家柵兩家。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細(xì)沙作為餡料，裹以纖薄糯米粉團(tuán)，是上海糕點(diǎn)。外面撒糖桂花即為桂花條頭糕，創(chuàng)新作法是撒上椰蓉，號(hào)稱(chēng)雪花條頭糕。將糯米，粳米攙和淘?xún)?，靜置，至米粒發(fā)酥，用手指能捻碎時(shí)，磨成粉，用32眼銅絲篩篩過(guò)，便成鑲粉。將鑲粉中間挖一個(gè)塘，加入白糖，薄荷香精及冷水，拌和擦透后用16眼篩篩成糕粉。用模子制成生糕坯，置旺火上蒸成。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

      重陽(yáng)吃糕始于唐朝，糕粉為鑲粉(糯米粉與梗米粉的比例為1：4（做法詳見(jiàn)前面的薄荷糕做法），白糖400克，紅綠瓜絲、香草、香精各少許，餡料為豆沙，面料為玫瑰花、核桃肉、瓜子仁。將白糖用熱水溶化，放入糯米粉中調(diào)制成糊狀，倒入涂過(guò)油的盤(pán)內(nèi)，上籠蒸熟，冷卻后撒上白糖、桂花，切成菱形小塊即成，色澤玉白，香甜糯滑。城隍廟綠波廊餐廳名點(diǎn)。馬拉糕粉服務(wù)熱線。