山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

油炸全套設(shè)備是現(xiàn)代食品加工比較常用的設(shè)備之一，那么在購買的時(shí)候怎么選擇一款適合自己的油炸全套設(shè)備呢？下面就來為大家來具體分析一下。

1、首先考慮自己的實(shí)際情況

2、產(chǎn)品的產(chǎn)量。

3、能源哪個(gè)比較方便，最省錢。

4、操作方便，工人的工資。

5、投資能力。不選最貴的，只選最適合自己。

希望以上的關(guān)于油炸全套設(shè)備的知識(shí)對(duì)大家是有一定的幫助的，如果大家還想知道更多的關(guān)于油炸全套設(shè)備的知識(shí)還請(qǐng)大家繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站哦！

如何使用電炸鍋：

1.嚴(yán)禁用濕手開啟電源開關(guān)防止發(fā)生觸電事故

2.使用時(shí)應(yīng)先將鍋擦干凈然后再往鍋內(nèi)注入適量的油最后再接通電源以免發(fā)生燒毀電熱管等事故

3.往鍋內(nèi)注入的油不可過多以鍋的2/3處以下為宜以防止油溢出、飛濺等

4.作業(yè)時(shí)要根據(jù)所炸食品不同按規(guī)定適當(dāng)調(diào)節(jié)油溫嚴(yán)禁超溫

5.工作結(jié)束后要先關(guān)閉電源待鍋內(nèi)油溫冷卻后再將鍋內(nèi)油清理干凈在清理電炸鍋時(shí)嚴(yán)禁用水沖涮

高飽和脂肪，如豬油和起酥油，在室溫下是固態(tài)的，而多不飽和脂肪，如植物油和菜籽油，在室溫下仍然是液態(tài)的。在高飽和脂肪中煎炸的食物比在不飽和脂肪中煎炸的食物表面更舒適，油味更少，因?yàn)轱柡椭纠鋮s后會(huì)重新凝固。此外，許多飽和脂肪，如鴨肉和牛肉脂肪，比精制液體油更可口。所以從口味和質(zhì)地的角度來看，固體脂肪是油炸的好選擇。